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    一直被推薦孕婦服用預(yù)防胎兒畸形的葉酸，同樣可以降低成人腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊登的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)無(wú)腦卒中既往史的人群，效果更為明顯。  
    
    由北大醫(yī)院霍勇等9位中美科學(xué)家完成的研究顯示，補(bǔ)充葉酸能使腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低18%。隨著干預(yù)周期延長(zhǎng)，發(fā)生腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)下降，療程達(dá)3年以上時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)可下降29%。無(wú)既往病史的人群補(bǔ)充葉酸的效果好于有既往病史者，前者腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)可下降25%，表明補(bǔ)充葉酸的一級(jí)預(yù)防效果最好。  
    
    為什么葉酸能夠預(yù)防腦中風(fēng)呢？霍勇解釋道，這得從高同型半胱氨酸血癥的發(fā)生機(jī)理說(shuō)起。同型半胱氨酸是一種蛋氨酸代謝中間產(chǎn)物，而蛋氨酸的代謝過(guò)程涉及到葉酸（即維生素B11）、維生素B12和維生素B6等多種B族維生素，當(dāng)這些維生素缺乏時(shí)，蛋氨酸代謝通路受阻，就會(huì)導(dǎo)致血液中同型半胱氨酸升高即高同型半胱氨酸血癥?；粲峦嘎叮瑸槠?周的口服葉酸治療能夠明顯降低同型半胱氨酸水平，從而降低腦卒中的發(fā)生率。  
    
    蔬菜和水果中葉酸含量豐富，有助于降低同型半胱氨酸水平。然而，從預(yù)防腦卒中的角度考慮，單靠飲食提供的葉酸量還不夠，需要攝入一定量的葉酸制劑或葉酸強(qiáng)化食品。但是，葉酸的補(bǔ)充并不是愈多愈好。特別是服用大劑量葉酸會(huì)掩蓋維生素B12的缺乏，造成不可恢復(fù)的神經(jīng)系統(tǒng)損傷。另外，如果腫瘤患者服用大量葉酸，有促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)的可能，所以，在有需要補(bǔ)充時(shí)，最好先咨詢一下醫(yī)生。