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    為從源頭上保障食品安全，安徽省鳳臺縣以人民至上、生命至上、安全至上為準則，成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治領導小組和食品安全事故應急工作領導小組，制定《鳳臺縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》和《鳳臺縣農(nóng)產(chǎn)品安全事故處理預案》，多措并舉，構筑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全屏障。 
    一是深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動，加大對農(nóng)殘檢測、農(nóng)資市場檢查力度，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和綠色食品等申報認證力度。目前全縣無公害農(nóng)產(chǎn)品19個，無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地19個，綠色食品6個。2007年綠色食品生產(chǎn)基地面積30.5萬畝，占全縣耕地總面積的44%，有力地提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加了農(nóng)民收入。  
    二是加快農(nóng)產(chǎn)品標準化基地建設，全縣標準化基地發(fā)展到48個，其中國家級1個、省級1個、市級8個、縣級38個，主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的標準化覆蓋率達到80%以上。  
    三是積極推行蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，把好市場準入關。通過推廣新品種、新技術、新材料，全縣無公害蔬菜種植面積已達10萬畝，生豬定點屠宰檢疫率也達到100%。該縣還建立質(zhì)量安全追溯制度，大力推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，推行綜合防治和生物防治。  
    四是為有效防范農(nóng)產(chǎn)品安全重大事故的發(fā)生，該縣制定了《農(nóng)產(chǎn)品安全重大事故責任追究制度》，成立了農(nóng)貿(mào)市場、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、認證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等5個專項整治組，加強與工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、商務、公安等部門聯(lián)系，對重點品種、單位和區(qū)域，集中時間、集中力度，聯(lián)合打擊查處。