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筑起群眾飲食安全新屏障
——山東省茌平縣全方位促進(jìn)食品安全工作

    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)山東訊 為將食品安全工作落到實(shí)處，山東省茌平縣在2007年撥付省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元的基礎(chǔ)上，今年又加大了財(cái)政支持力度。
    茌平縣站在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，將食品安全作為一項(xiàng)重要戰(zhàn)略任務(wù)，貫穿到經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)等各項(xiàng)工作中，努力建設(shè)食品安全支撐體系。在食品安全監(jiān)管工作中，茌平縣分解任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督導(dǎo)，大力實(shí)施食品放心工程?？h政府與各縣直有關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與各行政村都簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，食品安全工作已納入到縣政府年度工作報(bào)告，并列入茌平縣“平安建設(shè)”考核之中，同時(shí)建立了食品安全事故問(wèn)責(zé)制和責(zé)任追究制。縣政府每季度召開一次食品安全專題會(huì)議，研究部署食品安全工作，縣直有關(guān)部門和所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府都成立了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，并制定了相關(guān)工作制度，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校、建筑工地周邊地區(qū)的監(jiān)管，開展了對(duì)蔬菜、肉制品、乳制品、桶裝飲用水等重點(diǎn)食品的整治。該縣從2006年起將食品安全經(jīng)費(fèi)列入縣財(cái)政預(yù)算并予以重點(diǎn)保障，2007年縣財(cái)政除撥付食品安全經(jīng)費(fèi)3萬(wàn)元外還撥付省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元，隨著省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作的深入，縣財(cái)政在2008年加大了財(cái)政支持力度。
    在履行食品安全責(zé)任方面，縣、鄉(xiāng)各級(jí)政府負(fù)總責(zé)，食品藥品監(jiān)管部門做好牽頭，各職能部門按照各自的職責(zé)一起聯(lián)動(dòng)，各項(xiàng)工作規(guī)范有序，卓有成效?？h食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作的牽頭作用，利用縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)這個(gè)平臺(tái)，起草了工作方案，制定落實(shí)措施，利用明察暗訪等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，定期向縣政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，定期編輯《食品安全信息》。為全面提高食品安全應(yīng)急處置能力，茌平縣成立了以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并將應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)管局，食品藥品監(jiān)管局根據(jù)茌平縣的實(shí)際情況，制定了應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè)，制定了食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案和各項(xiàng)實(shí)施計(jì)劃，推動(dòng)食品安全工作的不斷深入，使全縣食品安全工作進(jìn)一步得到保障。
    隨著縣城區(qū)食品安全監(jiān)管工作的加強(qiáng)，假冒偽劣食品開始大量流向農(nóng)村市場(chǎng)?；诖朔N現(xiàn)狀，茌平縣依托商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”工程，按照“鞏固城區(qū)、下伸農(nóng)村、拓展周邊、形成網(wǎng)絡(luò)”的思路，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念，放手發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和村放心店，逐步建立起以集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送為核心的新型農(nóng)村營(yíng)銷體系。在連鎖超市建設(shè)上支持商貿(mào)流通龍頭企業(yè)，通過(guò)控股、參股、加盟等形成食品流通保障體系。通過(guò)整合零散門店，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府駐地開設(shè)超市，實(shí)行連鎖化經(jīng)營(yíng)，逐步構(gòu)建起工業(yè)品下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城的雙向流通平臺(tái)。在放心店建設(shè)上，按照自愿、擇優(yōu)的原則，在條件較好的行政村選擇一家或幾家商店進(jìn)行改造提升，推行“五統(tǒng)一”的運(yùn)作模式，即:統(tǒng)一標(biāo)示、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)，從源頭上杜絕假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)，給廣大農(nóng)民提供了一個(gè)舒適放心的購(gòu)物環(huán)境。截至目前，全縣已發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心超市41個(gè)、村放心店421個(gè)，初步形成了縣、鄉(xiāng)、村農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡(luò)。