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    據(jù)中國食品質(zhì)量報訊 （劉強 呂樹榮）今年，龍勝縣高度重視食品安全工作，將食品安全工作列入政府重要議事日程，分管副縣長代表政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全協(xié)調(diào)委員會有關單位簽訂了食品安全責任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導均與各行政村主任分別簽訂了食品安全工作責任書，把食品安全工作責任層層落實到位；縣食安委相關成員單位積極開展食品安全宣傳培訓工作。 
    據(jù)縣食品藥品監(jiān)督局副局長梁明軒介紹：該縣著力加強了農(nóng)村食品安全工作，維護農(nóng)村廣大農(nóng)村群眾飲食安全。實行行政首長負責制，縱向到底，建立了責任明確的食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)。抓好試點以點帶面，以三門鎮(zhèn)作為該縣農(nóng)村食品安全工作的試點，重點做了以下工作：抓機構(gòu)的建立。該鎮(zhèn)成立了食品安全工作領導小組，鎮(zhèn)長為組長，副組長由分管食品安全的副鎮(zhèn)長和鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長擔任，聯(lián)絡員由鎮(zhèn)黨政辦人員擔任，協(xié)管員由鎮(zhèn)衛(wèi)生院防疫副院長擔任，各村委會主任擔任食品安全信息。落實了食品安全領導小組的辦公場地和設施，制定了《三門鎮(zhèn)食品安全工作領導小組工作職責》、《三門鎮(zhèn)食品安全工作聯(lián)絡員工作職責》、《三門鎮(zhèn)食品安全工作信息員工作職責》等制度。建立了該鎮(zhèn)食品安全管理臺賬，使該鎮(zhèn)食品安全工作領導小組的工作能夠正常運行。抓隱患排查，組織力量對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲消費的企業(yè)進行食品安全檢查，排查隱患，對存在問題和不足的企業(yè)責令改正，清除食品安全隱患。積極開展農(nóng)村食品安全宣傳培訓工作，由縣食品藥品監(jiān)管分局和衛(wèi)生局負責其實培訓教材和教員，對該鎮(zhèn)食品安全工作領導小組成員及農(nóng)村食品安全信息員進行了業(yè)務培訓，使每個人明白了各自的職責，掌握了基本食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，以保證農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡高質(zhì)量地運行。該鎮(zhèn)還組織人員大力開展“農(nóng)村食品安全巡回講座”，積極開展農(nóng)村食品安全宣傳教育培訓工作；該鎮(zhèn)還對各村寨家庭宴席的主廚師傅也進行了食品安全知識培訓并免費為其體檢，規(guī)定凡患傳染性疾病或傳染病攜帶者不得擔任農(nóng)村廚師。 
    到目前為止，該縣已經(jīng)免費發(fā)放食品安全宣傳資料近萬冊，開展“農(nóng)村食品安全巡回講座”150多場次。此舉得到廣大群眾的贊揚。