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    據(jù)中國醫(yī)藥報訊 為提高消費者食品安全意識和監(jiān)管部門的食品安全保障水平，今年以來，安徽省馬鞍山市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)和抓手作用，采取一系列有效措施，全面促進食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾飲食安全。
    2008年，馬鞍山市進一步明確監(jiān)管責(zé)任、完善綜合監(jiān)管手段、提出日常監(jiān)管具體要求。按照“環(huán)節(jié)監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的原則，扎實推進食品生產(chǎn)小企業(yè)專項整治、農(nóng)村食品整治年和食品衛(wèi)生專項執(zhí)法檢查工作，結(jié)合全市食品安全工作實際和重點食品安全問題，要求相關(guān)食品安全監(jiān)管部門承擔(dān)起整治任務(wù)，通過專項整治著力解決食品安全方面的突出問題，為日常監(jiān)管打好基礎(chǔ)。
    按照《馬鞍山市食品安全宣傳教育工作方案》的要求，馬鞍山市繼續(xù)開展食品安全宣傳月、大型廣場咨詢、食品安全知識“三進”（進農(nóng)村、進學(xué)校、進社區(qū)）等活動，進一步明確食品安全監(jiān)管部門和企業(yè)的社會責(zé)任，提高消費者自我保護能力，形成食品安全人人關(guān)注、人人參與的良好社會氛圍。同時把宣傳工作作為推進綜合監(jiān)管的重要手段，促進監(jiān)管責(zé)任落實，提高從業(yè)人員誠信意識，建立起反應(yīng)靈敏、監(jiān)管有力、全社會積極參與的食品安全工作格局。
    馬鞍山市全面推進食品安全信用體系建設(shè)，在全市現(xiàn)有的32家食品安全信用建設(shè)試點單位基礎(chǔ)上，今年將全面鋪開，提高企業(yè)誠信意識，充分發(fā)揮企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的作用。
    與此同時，該市還整合現(xiàn)有屠宰資源、強化肉類食品監(jiān)督，大力推進生豬機械化屠宰和菜牛定點屠宰。近日，馬鞍山市正式啟動生豬機械化屠宰建設(shè)項目，該項目的啟動，使馬鞍山市真正實現(xiàn)生豬“工廠化屠宰、標準化檢驗、法制化管理、規(guī)范化經(jīng)營”的管理模式。