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    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)訊 為提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)和監(jiān)管部門(mén)的食品安全保障水平，今年以來(lái)，安徽省馬鞍山市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)和抓手作用，采取一系列有效措施，全面促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
    2008年，馬鞍山市進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任、完善綜合監(jiān)管手段、提出日常監(jiān)管具體要求。按照“環(huán)節(jié)監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的原則，扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)小企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治、農(nóng)村食品整治年和食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，結(jié)合全市食品安全工作實(shí)際和重點(diǎn)食品安全問(wèn)題，要求相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)起整治任務(wù)，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治著力解決食品安全方面的突出問(wèn)題，為日常監(jiān)管打好基礎(chǔ)。
    按照《馬鞍山市食品安全宣傳教育工作方案》的要求，馬鞍山市繼續(xù)開(kāi)展食品安全宣傳月、大型廣場(chǎng)咨詢(xún)、食品安全知識(shí)“三進(jìn)”（進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)）等活動(dòng)，進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，形成食品安全人人關(guān)注、人人參與的良好社會(huì)氛圍。同時(shí)把宣傳工作作為推進(jìn)綜合監(jiān)管的重要手段，促進(jìn)監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，提高從業(yè)人員誠(chéng)信意識(shí)，建立起反應(yīng)靈敏、監(jiān)管有力、全社會(huì)積極參與的食品安全工作格局。
    馬鞍山市全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，在全市現(xiàn)有的32家食品安全信用建設(shè)試點(diǎn)單位基礎(chǔ)上，今年將全面鋪開(kāi)，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，充分發(fā)揮企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的作用。
    與此同時(shí)，該市還整合現(xiàn)有屠宰資源、強(qiáng)化肉類(lèi)食品監(jiān)督，大力推進(jìn)生豬機(jī)械化屠宰和菜牛定點(diǎn)屠宰。近日，馬鞍山市正式啟動(dòng)生豬機(jī)械化屠宰建設(shè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目的啟動(dòng)，使馬鞍山市真正實(shí)現(xiàn)生豬“工廠化屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)、法制化管理、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)”的管理模式。