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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 自2009年9月初開始，四川省食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室組織省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省教育廳、省監(jiān)察廳、省食品藥品監(jiān)督管理局成立4個專項督查組和1個暗訪組，先后對省內(nèi)8個市的餐飲服務(wù)和學(xué)校衛(wèi)生安全工作開展專項督查，對地震重災(zāi)區(qū)的德陽市、都江堰市學(xué)校食堂及餐飲企業(yè)進行暗訪檢查。
    按照有關(guān)要求，四川省食品安全協(xié)調(diào)委員會就加強餐飲服務(wù)和學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)管工作做出部署，要求全省21個市州開展自查和交叉檢查，在此基礎(chǔ)上，省政府職能部門組成4個專項督查組開展餐飲服務(wù)食品安全專項督查，重點檢查了學(xué)校、建筑工地食堂，餐館酒店等服務(wù)場所的食品安全管理情況，進一步細化監(jiān)管措施，加強食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,確保不發(fā)生重特大食品安全責(zé)任事故。
    9月2～3日，省食品藥品監(jiān)督管理局等6部門還組織暗訪組，突擊檢查了德陽市、都江堰市等地震重災(zāi)區(qū)學(xué)校食堂和餐飲環(huán)節(jié)的食品安全狀況。從暗訪結(jié)果來看,餐飲服務(wù)單位食品安全意識有所增強,管理也較為規(guī)范。但在檢查過程也發(fā)現(xiàn)一些問題，針對發(fā)現(xiàn)的問題，暗訪組對相關(guān)單位提出了整改要求，并責(zé)成當(dāng)?shù)芈毮懿块T加強監(jiān)管，確保學(xué)校、工地食堂和經(jīng)營餐館酒店的飲食安全，為國慶六十周年營造歡樂祥和的氣氛。