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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為加強上海世博會期間食品安全監(jiān)督保障工作，構(gòu)筑省際餐飲服務食品安全聯(lián)動協(xié)作機制，確保世博會餐飲服務食品安全可控，2010年3月1日,在國家食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)指導下，上海市、浙江省和江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)過友好協(xié)商，在上海共同簽署了中國2010上海世博餐飲服務食品安全保障省際聯(lián)動協(xié)作協(xié)議。
    協(xié)議內(nèi)容共五項：一是成立由上海市、浙江省和江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局分管領導任組長的“2010年上海世博會餐飲服務食品安全省際聯(lián)動領導小組”，主要承擔世博會餐飲服務食品安全省際聯(lián)動協(xié)作工作的事務協(xié)調(diào)，三個省、市局相關處室負責人任領導小組聯(lián)絡員。二是建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)、相互協(xié)作的聯(lián)動協(xié)作機制，做好跨省際上海世博會餐飲服務食品安全工作，構(gòu)筑嚴密的跨省際世博食品安全聯(lián)動協(xié)作機制，建立全過程的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，預防和控制跨省際餐飲服務食品安全事件發(fā)生。三是建立跨省市世博餐飲服務單位監(jiān)督協(xié)作機制，根據(jù)上海世博會餐飲服務食品安全保障的總體要求，上海市食品藥品監(jiān)督管理局負責將浙江、江蘇兩省境內(nèi)的餐飲服務單位向上海世博園區(qū)餐飲單位提供食品的中心廚房（或原料配送中心）基本情況及時函告浙江、江蘇兩省食品藥品監(jiān)督管理局；浙江、江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局負責及時進行前期檢查評估，并在世博期間加大監(jiān)督檢查力度，及時將結(jié)果函告上海市食品藥品監(jiān)督管理局。四是建立跨省市餐飲服務食品安全事件協(xié)查機制 ，三省、市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉發(fā)生或可能發(fā)生涉及跨省市影響世博會餐飲服務食品安全事件時，將在第一時間向?qū)Ψ酵▓?，并開展聯(lián)動協(xié)查工作，及時向?qū)Ψ椒答亝f(xié)查情況。五是開展重大活動食品安全保障經(jīng)驗交流，三省、市食品藥品監(jiān)督管理局將組織開展重大活動餐飲服務食品安全保障工作經(jīng)驗交流，共同提高監(jiān)管人員水平。
    協(xié)議還規(guī)定，在實施過程中遇有特殊問題，各方將通過友好協(xié)商解決；必要時經(jīng)各方同意，可以修訂和補充相關內(nèi)容。