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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊   為切實(shí)做好2010年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全工作，保障廣大考生身體健康和中高考的順利進(jìn)行，防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，日前，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省教育廳下發(fā)通知，要求各地衛(wèi)生和教育行政部門(mén)認(rèn)真組織開(kāi)展中高考期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。 
    通知要求，各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和教育行政部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感；加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)措施真正落到實(shí)處。要制定具體實(shí)施方案，明確工作重點(diǎn)，及早部署實(shí)施；要采取切實(shí)有效措施，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保廣大考生飲食安全。 
    通知明確，全省各級(jí)教育行政部門(mén)要按照學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐食品安全管理相關(guān)規(guī)定，選擇好考點(diǎn)和考生食宿單位，相關(guān)信息及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)?？忌趯W(xué)校以及每個(gè)考點(diǎn)至少配備1名食品安全信息聯(lián)絡(luò)員。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)要加強(qiáng)考生集中用餐和集體用餐配送單位監(jiān)管，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，及時(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲單位的全面監(jiān)督檢查，認(rèn)真排查消除隱患，跟蹤督促整改到位，必要時(shí)派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。 
    通知還要求各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和教育行政部門(mén)加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)與溝通，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全信息通報(bào)制度。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，采取多種形式，加強(qiáng)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)。加強(qiáng)應(yīng)急值守，實(shí)行24小時(shí)值班制度。遇有餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生重大食品安全事故，積極采取有效措施，快速妥善處置，降低事故損失和影響，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)、誤報(bào)重大食物中毒事故的，要予以通報(bào)并追究相關(guān)人員的責(zé)任。