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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊    福建省食品藥品監(jiān)督管理局自2004年底開始履行食品安全監(jiān)管職能以來，緊緊圍繞確保人民群眾飲食安全和健康目標，按照職能分工，認真履行職責，構(gòu)建食品安全監(jiān)管“四網(wǎng)”，進一步提升食品安全保障水平，為服務海峽西岸兩個先行區(qū)建設積極努力。 
    一是構(gòu)建食品安全“監(jiān)測網(wǎng)”，及時掌握與百姓日常生活緊密相關的食品安全狀況。目前，已建立了省、市、縣三級保健食品廣告監(jiān)測網(wǎng)，重點對轄區(qū)內(nèi)保健食品行業(yè)及專營店進行檢查。結(jié)合本省實際，先后開展了水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、豆制品等六大類與百姓日常生活緊密相關的食品安全狀況調(diào)查和農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑等食品安全危害因子的檢測，初步掌握了全省食品安全的總體狀況及食品安全危害因子的污染水平；開展全省農(nóng)村食品安全狀況調(diào)查和全省水產(chǎn)品和兒童食品中輔料及食品添加劑安全狀況信息監(jiān)測，獲得了大量有益的檢測數(shù)據(jù)，提出了加強和改進食品安全監(jiān)管的建議，形成了專項調(diào)查報告，分別上報國家食品藥品監(jiān)督管理局和省政府，為國家和各級政府制定食品安全政策和加強監(jiān)管提供科學依據(jù)。 
    二是構(gòu)建食品安全宣傳“動態(tài)網(wǎng)”，強化群眾食品安全意識。為進一步提高人民群眾的食品安全知識，強化自我保護意識和自我保護能力，組織開展了“福建省首屆食品安全知識”競賽、食品安全“三進”（進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校）、食品安全宣傳周、農(nóng)村食品安全宣傳月等系列宣傳教育活動，組織編印了系列宣傳叢書，制作了食品安全“三進”宣傳系列掛圖。全省各地結(jié)合當?shù)鼐唧w實際，通過舉辦食品安全知識等內(nèi)容豐富、形式多樣、針對不同群體的宣傳教育活動，不斷擴大食品安全宣傳教育的覆蓋面和影響力，使廣大人民群眾食品安全意識和自覺參與監(jiān)督意識得到明顯提高。 
    三是構(gòu)建食品安全建設“示范網(wǎng)”，積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)建設的路子。在全省范圍內(nèi)組織開展農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀和監(jiān)管工作現(xiàn)狀調(diào)查，在四個縣（市）開展全省農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)試點工作，堅持從農(nóng)村食品安全監(jiān)管難點、弱點方面入手，在制度建設、責任落實、專項整治等方面進行積極的探索和實踐，并取得了初步成效，試點經(jīng)驗正在全省推廣。同時，開展創(chuàng)建國家級食品安全示范縣活動，通過典型示范，進一步促進地方政府食品安全責任的落實，確保農(nóng)村易發(fā)生集體食品安全事故的環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)控。 
    四是構(gòu)建食品安全事故“應急網(wǎng)”，建立健全應急機制。起草《福建省重大食品安全事故應急預案》，并以省政府辦公廳文件形式頒布實施。建設全省食品安全應急指揮中心，加強人員和物質(zhì)等基礎建設。同時，為熟悉處置重大食品安全事故的程序、內(nèi)容和方法，多次組織重大突發(fā)性食品安全事故應急培訓，指導各設區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局制訂重大食品安全事故應急預案和操作手冊，開展演練。通過演練進一步強化人員和物質(zhì)的應急準備，提高現(xiàn)場調(diào)查處理和綜合組織協(xié)調(diào)能力。