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  據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  近日，2010年江蘇省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨全省餐飲業(yè)共鑄食品安全誠信經(jīng)營大會在南京市召開。
    會上，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局、省餐飲協(xié)會宣讀了全省餐飲業(yè)共鑄食品安全誠信經(jīng)營倡議書，倡議全省餐飲企業(yè)依照《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)，依法取得餐飲服務(wù)許可，規(guī)范開展餐飲經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全；在餐飲經(jīng)營活動(dòng)中接受政府監(jiān)管、社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。倡議書還對餐飲企業(yè)在食品原輔材料的采購選用、加工流程、洗滌和消毒劑使用、庫房管理以及添加劑使用，從業(yè)人員健康管理等方面發(fā)出了誠信倡議。
    江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局將從2010年下半年開始在全省餐飲行業(yè)開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動(dòng)。