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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  為“讓學(xué)校食堂更明亮，讓學(xué)校餐飲更安全”，為期半年的湖南省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動即將拉開。2010年7月2日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省衛(wèi)生廳、教育廳三部門召開全省學(xué)校食堂專項(xiàng)整治暨2010年餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管工作會議。省食品藥品監(jiān)督管理局局長張光榮、副局長李赤群、省教育廳副廳長王鍵、省衛(wèi)生廳副廳長林安弟等領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話。 
    會上，李赤群回顧了《食品安全法》頒布一年來食品藥品監(jiān)管部門與衛(wèi)生部門執(zhí)法人員開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作取得的成績，部署了2010年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作。會議決定成立全省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面貫徹國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合召開的以“安全、放心、營養(yǎng)、健康”為主題的全國學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動推進(jìn)會的精神，開展為期半年的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。 
    本次專項(xiàng)整治針對省內(nèi)部分學(xué)校食堂安全意識不夠；基礎(chǔ)設(shè)施不齊全；特別是農(nóng)村部分學(xué)校食堂條件較差，缺乏必需的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等薄弱環(huán)節(jié)，將重點(diǎn)實(shí)施八個“嚴(yán)查”：一是嚴(yán)查是否建立食品安全責(zé)任制；二是嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證；三是嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；四是嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效；五是嚴(yán)查索票索證和食品添加劑管理等制度是否落實(shí)；六是嚴(yán)查飲用水衛(wèi)生管理；七是嚴(yán)查加工管理制度是否落實(shí)；八是嚴(yán)查加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 
    會議強(qiáng)調(diào)，全系統(tǒng)要上下齊心，按照國務(wù)院和省政府食品安全整頓方案要求，精心組織周密安排，全面推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。 
    省衛(wèi)生廳、省教育廳對此次專項(xiàng)整治工作提出要求，來自全省食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門及教育部門的有關(guān)負(fù)責(zé)人就如何做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流。 
    張光榮在總結(jié)講話中深入分析了全省餐飲服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合長株潭城市群食品藥品安全誠信示范區(qū)創(chuàng)建，對全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出“三個推進(jìn)”，一是推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，配強(qiáng)配齊監(jiān)管人員；二是推進(jìn)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、保健食品專項(xiàng)整治工作；三是推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制的建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、模式。他強(qiáng)調(diào)，全省餐飲服務(wù)食品安全執(zhí)法人員一定要以神圣的使命感與責(zé)任感做好全省學(xué)校食堂食品安全整治工作，并以此為契機(jī)，努力實(shí)現(xiàn)湖南餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“高起點(diǎn)、快起步、開好局”的目標(biāo)。