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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2011年2月11～17日，山東省第十一屆人民代表大會第四次會議和山東省政協(xié)十屆四次會議在濟南市召開，山東省食品藥品監(jiān)督管理局會同濟南市食品藥品監(jiān)督管理局圓滿完成了會議期間餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，得到會議組織部門的高度贊揚。
    為切實做好會議餐飲服務(wù)食品安全保障工作，山東省局主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視，提前做出部署，多次聽取工作匯報，并作出具體工作部署。省局稽查局認真做好各項準備工作，制訂了保障方案和應(yīng)急預(yù)案，成立了會議餐飲服務(wù)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了由20名餐飲服務(wù)監(jiān)督員參加的保障隊伍，實現(xiàn)了強化領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，嚴格措施，保障到位的既定目標。
    會前，山東省局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊對承接會議的10家餐飲服務(wù)單位開展兩次預(yù)備監(jiān)督檢查，開展食品與飲用水抽樣與檢測，累計抽樣檢測樣品56份，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加以整改，切實消除隱患。對少數(shù)餐飲服務(wù)單位生活飲用水的不合格檢測報告及時移交衛(wèi)生部門依法處置。與各接會餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全承諾書，并對相關(guān)從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
    會議期間，駐會監(jiān)督員24小時堅守崗位，強化跟蹤監(jiān)督，每日開展食品快速檢測工作并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題立即采取控制措施，使會議期間無1例食源性疾患發(fā)生。