安徽省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)嚴(yán)厲打擊非法添加和<br>濫用食品添加劑專項整治工作實施方案
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 日前,安徽省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《安徽省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》,要求以科學(xué)發(fā)展觀、科學(xué)監(jiān)管理念為指導(dǎo),以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)為依據(jù),堅持治理整頓與規(guī)范發(fā)展相結(jié)合、專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、企業(yè)自律與強化監(jiān)督相結(jié)合,保持高壓態(tài)勢,加大監(jiān)管力度,嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用,嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為。
方案明確,分三個階段完成專項整治目標(biāo)和任務(wù):
一是動員部署。要求全省各級食品藥品監(jiān)管部門迅速組織召開餐飲服務(wù)單位、保健食品、相關(guān)藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法定代表人或負責(zé)人會議,傳達貫徹上級有關(guān)精神;結(jié)合實際,制定切實可行的專項整治實施方案,確保專項整治取得實效;組織宣傳和培訓(xùn),形成打擊食品非法添加和濫用食品添加劑良好輿論氛圍。
二是全面排查。要求對各類餐飲服務(wù)單位進行排查,重點排查提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料、集體用餐配送、學(xué)校食堂、小餐飲等餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑情況;餐飲服務(wù)單位食品添加劑采購登記、入庫查驗、索證索票制度落實情況,要求餐飲服務(wù)單位在食品添加劑管理上做到“五專”(專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存),建立餐飲服務(wù)食品安全可追溯體系。
三是總結(jié)提高。要求各地認(rèn)真總結(jié)專項整治經(jīng)驗做法和成效,進一步完善食品安全監(jiān)管長效機制。
方案要求:各地要進一步增強食品安全大局意識、政治意識和責(zé)任意識,認(rèn)真履行職責(zé),切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,采取有效措施,嚴(yán)厲打擊違法添加,做到有案必查、違法必糾。
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