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湖南省食品藥品監(jiān)管局開展<br>“三湘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”餐飲專項檢查行動
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2011年11月7日,湖南省食品藥品監(jiān)督管理局按照“湖南省三湘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”組委會的統(tǒng)一部署,開展“三湘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”餐飲專項檢查行動。
檢查采取“一聽、二看、三查、四改”的方式進行,現(xiàn)場查看餐飲服務單位食品原料采購索證制度建立情況;重點檢查蔬菜、蔬菜制品、食用油感官質(zhì)量、進貨渠道、索證索票和臺賬記錄情況,并現(xiàn)場抽取部分蔬菜進行農(nóng)殘的快速檢測。要求餐飲服務單位一定要嚴把食品原料采購索證關,做好臺賬記錄,嚴防問題食品流入餐桌。
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