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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為提高全系統(tǒng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊伍現(xiàn)場快速檢測能力，2011年下半年，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局按照國家食品藥品監(jiān)督管理局《全國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備標(biāo)準(zhǔn)（2011～2015）》等文件要求配置的第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢查裝置將陸續(xù)到位。
    本次配置現(xiàn)場快檢裝備包括采樣箱（含樣品貯存箱）、溫度計（表面、深部）、表面潔凈度測定儀（ATP）、農(nóng)殘快速測定儀、有效氯測定儀、亞硝酸鹽快速測定儀（含二氧化硫及甲醛快速測定）等儀器和毒鼠強(qiáng)、砷化物、礦物油、三聚氰胺、瘦肉精等40余項快速檢測試劑盒（卡）。
    通過本次快檢裝備的配置，增強(qiáng)了全系統(tǒng)基層單位餐飲安全監(jiān)管的支付手段，初步解決了基層執(zhí)法人員感官鑒別的原始方法，為執(zhí)法人員開展現(xiàn)場快速初篩，及時發(fā)現(xiàn)可疑的不合格食品提供了技術(shù)保障。目前，重慶市局正在擬定第二批餐飲快檢設(shè)備裝備計劃。待裝備配置完成后，重慶市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將達(dá)到國家局的標(biāo)準(zhǔn)配置要求，基層執(zhí)法隊伍的技術(shù)裝備狀況將得到較大改善。