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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管，充分發(fā)揮消費(fèi)者的監(jiān)督作用，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位不斷提高食品安全保障水平，保障消費(fèi)者食品安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法的通知》（國食藥監(jiān)食[2011]493號(hào)）和《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見》（國食藥監(jiān)食[2012]5號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，2012年2月14日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際，制定印發(fā)了湖北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示辦法。 
    辦法規(guī)定，全省餐飲服務(wù)單位應(yīng)統(tǒng)一懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌，公示牌內(nèi)容應(yīng)包括：量化分級(jí)管理公示、健康管理公示和餐飲服務(wù)單位食品安全公開承諾。 
    量化分級(jí)管理公示的主要內(nèi)容為上年度綜合等級(jí)、本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)、臉譜圖例、責(zé)任監(jiān)督員姓名、監(jiān)督舉報(bào)電話等；健康管理公示的主要內(nèi)容為餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明和食品安全培訓(xùn)合格證明；餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任人和食品安全管理員姓名置于證件公示區(qū)下方；公開承諾的公示內(nèi)容主要為餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書。 
    辦法規(guī)定，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)按規(guī)定要求對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查情況將依據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的量化分級(jí)管理評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)確定餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)。有關(guān)等級(jí)公示分上年度綜合評(píng)定等次和本次動(dòng)態(tài)評(píng)定等次。年度綜合評(píng)定，以字母A（優(yōu)秀）、B（良好）和C（一般）的形式公示，動(dòng)態(tài)評(píng)定結(jié)論以“大笑”、“微笑” 和“平臉” 圖案的方式向消費(fèi)者公示。 
    辦法明確，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示的管理和指導(dǎo)工作。縣級(jí)以上餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督信息公示的管理和實(shí)施工作。 
    辦法要求，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示應(yīng)遵循合法、公正、真實(shí)、透明的原則，餐飲服務(wù)單位對(duì)公示結(jié)果有異議的，自公示之日起15日內(nèi)，可向發(fā)布公示的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門提出復(fù)核申請(qǐng)，復(fù)核機(jī)關(guān)應(yīng)在30個(gè)工作日內(nèi)給與答復(fù)，經(jīng)調(diào)查復(fù)核確屬不當(dāng)?shù)?，?yīng)按復(fù)核結(jié)論公示。餐飲服務(wù)單位不得拒絕懸掛、張貼或擅自摘下、遮蓋餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門公示的評(píng)價(jià)結(jié)論。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)拒絕懸掛或張貼綜合評(píng)價(jià)結(jié)論及擅自摘下或遮蓋餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定結(jié)論的餐飲服務(wù)單位，要求其限期整改，逾期不改的記入餐飲服務(wù)單位信用檔案，并定期向社會(huì)公布。 
    辦法強(qiáng)調(diào)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定結(jié)論為“一般”的餐飲服務(wù)單位應(yīng)加大檢查頻次，對(duì)存在食品安全隱患且整改不到位的餐飲服務(wù)單位應(yīng)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督。餐飲服務(wù)單位主動(dòng)整改后申請(qǐng)復(fù)查的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)在接到復(fù)查申請(qǐng)后30個(gè)工作日以內(nèi)組織復(fù)查。復(fù)查后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)重新確定餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定結(jié)論，并予以公示。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息的公示，不影響對(duì)被監(jiān)督單位采取其他法律措施。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)根據(jù)違法行為性質(zhì)和情節(jié)，依法予以處理。 
    辦法規(guī)定，因監(jiān)督人員故意或者過失，不履行或者不正確履行法定職責(zé)，造成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示行為違法，并產(chǎn)生危害后果或者造成不良影響的，依法追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員的責(zé)任。 
    辦法要求，湖北省境內(nèi)已取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位自2012年4月1日起，均須依照本辦法規(guī)定，實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示，接受廣大消費(fèi)者監(jiān)督。