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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 日前，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳組成聯(lián)合督查組，對(duì)南京、常州、淮安等地餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作開展督查。此次督查重點(diǎn)為學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，特別是督查2012年以來(lái)對(duì)學(xué)校食堂采取的監(jiān)管措施、取得的成效、工作計(jì)劃以及近期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作部署情況。
    督查組先后查看了多家學(xué)校的餐飲服務(wù)單位，仔細(xì)核查了餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證持證、食品安全管理人配備等情況，重點(diǎn)檢查了食品、食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度執(zhí)行情況，特別是對(duì)食品添加劑“五?！惫芾砬闆r進(jìn)行了詳細(xì)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組要求轄區(qū)監(jiān)管部門督促有關(guān)餐飲服務(wù)單位及時(shí)整改到位。
    檢查中，督查組還分別聽取了南京、常州、淮安等地監(jiān)管部門的工作匯報(bào)，就做好近一階段餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出意見。
    一是切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題和薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，全面落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施。
    二是深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，特別要對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展全面排查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，堅(jiān)決落實(shí)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，有效防控食品安全事故。
    三是按照省局相關(guān)工作要求，抓好餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建、餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級(jí)管理、春夏季防控食品安全事故和中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管保障等重點(diǎn)工作，保證監(jiān)管工作序時(shí)進(jìn)度和質(zhì)量效果，確保群眾飲食安全。