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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 近日，江西省食品藥品監(jiān)督管理局召開全省餐飲服務(wù)量化分級管理推進(jìn)會，對全省餐飲服務(wù)量化分級管理工作進(jìn)行全面部署。 
    會議要求，各地務(wù)必高度重視監(jiān)督量化分級管理，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，密切部門配合，積極爭取地方黨委政府支持，注重激發(fā)餐飲服務(wù)單位內(nèi)在動力，加大宣傳力度，鼓勵社會廣泛參與，全力推進(jìn)餐飲安全監(jiān)督量化分級管理工作。 
    會議強(qiáng)調(diào)，2012年，要統(tǒng)籌抓好餐飲安全監(jiān)管四個方面的重點工作。一是要深化食品安全治理整頓，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)性的“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。二是要扎實做好學(xué)校食堂餐飲安全綜合治理，加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查，規(guī)范加工制作行為；精心組織實施營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作，保障學(xué)生飲食安全。三是要大力推進(jìn)餐飲安全示范工程建設(shè)和小餐飲整規(guī)，加強(qiáng)督促指導(dǎo)，盡快提升創(chuàng)建工作水平，增強(qiáng)示范單位的輻射效應(yīng)。四是要嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，加大對違法犯罪行為的懲處力度，強(qiáng)化對重點案件的督查督辦。 
    江西省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級分為動態(tài)等級和年度等級兩種，監(jiān)管部門將根據(jù)餐飲服務(wù)單位食品安全等級的高低，動態(tài)調(diào)整監(jiān)管頻次，對連續(xù)三年評定為優(yōu)秀的餐飲服務(wù)單位，在同等條件下，優(yōu)先參加各類評先評優(yōu)，對經(jīng)營條件差、食品安全等級低的餐飲服務(wù)單位，將嚴(yán)格限制其從事經(jīng)營類別、經(jīng)營項目，嚴(yán)格控制其經(jīng)營規(guī)模，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。 
    根據(jù)安排，江西省今年將完成大型以上餐館（含大型餐館）、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位動態(tài)分級管理，兩年內(nèi)實現(xiàn)動態(tài)分級管理全覆蓋。 
    會議還組織了專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)。