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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  日前，河南省食品藥品監(jiān)督管理局制定餐飲服務(wù)食品安全示范單位評定細則并印發(fā)通知，在全省部署開展餐飲服務(wù)食品安全達標創(chuàng)優(yōu)活動。 
    一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛動員部署。要求全省各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門充分認識開展達標創(chuàng)優(yōu)活動的重要意義。切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定達標創(chuàng)優(yōu)方案，把餐飲服務(wù)達標創(chuàng)優(yōu)活動和百千萬示范工程建設(shè)有機結(jié)合起來，不斷完善工作機制，積極推進實施，確保餐飲服務(wù)食品安全達標創(chuàng)優(yōu)活動的順利開展。 
    二是明確創(chuàng)優(yōu)標準，深入扎實推進。將餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程評定辦法中的“餐飲服務(wù)食品安全示范單位評定細則”明確為餐飲服務(wù)食品安全達標創(chuàng)優(yōu)標準。要求全省各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門借鑒餐飲服務(wù)百千萬示范工程創(chuàng)建工作經(jīng)驗，針對餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，深入調(diào)查摸清情況，結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，從基礎(chǔ)抓起，督促餐飲單位從換發(fā)餐飲服務(wù)許可證、懸掛公示牌、從業(yè)人員健康管理、索證索票、采購進貨臺賬及登記、餐具消毒和保潔、檔案資料等方面強化硬件改造和提升。 
    三是嚴密組織評定，發(fā)揮示范作用。要求全省各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門采取多種形式積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員專題培訓(xùn)，準確掌握餐飲服務(wù)食品安全達標創(chuàng)優(yōu)標準和要求，確保達標創(chuàng)優(yōu)活動科學(xué)、規(guī)范、統(tǒng)一、高效，做到標準公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結(jié)果公正。從餐飲服務(wù)食品安全示范店抓起，逐店創(chuàng)建和規(guī)范，成熟一個驗收一個。特別注意做好學(xué)校示范食堂、托幼示范食堂、旅游景點餐飲示范店、農(nóng)家樂示范店的建設(shè)工作。通過達標創(chuàng)優(yōu)活動，將一批食品安全責任意識強、食品安全水平高的示范單位向社會進行展示和宣傳，積極開展“尋找笑臉就餐”活動，引導(dǎo)公眾尋找餐飲服務(wù)食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，使達標創(chuàng)優(yōu)活動在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來，切實發(fā)揮餐飲安全示范的引領(lǐng)帶動輻射作用，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全水平。