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內(nèi)蒙古開展春季餐飲服務(wù)食品安全大檢查
據(jù)中國醫(yī)藥報內(nèi)蒙古訊 記者杜雄鷹 通訊員霍建國報道 從4月中旬開始,內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)結(jié)合本地實際,開展春季餐飲服務(wù)食品安全大檢查。
春季是各種傳染病高發(fā)易發(fā)季節(jié),內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局要求各盟市局要高度重視大檢查工作,重點檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料存儲、索證索票、清洗衛(wèi)生等情況。尤其是要把禽類產(chǎn)品索證索票、進貨查驗、落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等情況作為本次檢查的重中之重,發(fā)現(xiàn)問題及時監(jiān)督,嚴查違法違規(guī)行為。檢查面要達到100%。
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