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    據(jù)中國醫(yī)藥報河南訊  記者柳磊報道  河南省食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布了夏季食物中毒預(yù)警公告，提醒各餐飲單位和廣大消費者注意飲食安全，并要求全省各級食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管。
    公告要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度，不采購和使用腐敗變質(zhì)、來歷不明的食品及食品原料。嚴(yán)格加工環(huán)境、工具容器和餐飲具的消毒，減少食品污染環(huán)節(jié)。嚴(yán)格按照“五?！币蠹笆称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，管理和使用食品添加劑。嚴(yán)禁在食品中添加非食用物質(zhì)。各類學(xué)校食堂要嚴(yán)格把好餐飲安全關(guān)，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆），禁食鮮黃花菜。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制售涼菜。
    公告提醒消費者增強(qiáng)防護(hù)意識。外出就餐時，選擇具有餐飲服務(wù)許可證、就餐環(huán)境及管理較好、量化分級管理等級較高的合法餐飲服務(wù)單位就餐。消費者可以在餐飲單位設(shè)立的廚房開放日參觀評議廚房，了解餐飲單位的基本條件、衛(wèi)生狀況和食品安全管理情況，提出改進(jìn)的意見和建議。發(fā)生疑似食物中毒事故的餐飲單位，應(yīng)立即配合救治患者并及時報告相關(guān)部門，積極配合做好事故的調(diào)查處理工作。