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國家總局出臺(tái)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定<br>企業(yè)應(yīng)配備專職質(zhì)量安全管理人員

  • 作者:李雪墨
  • 來源:中國醫(yī)藥報(bào)
  • 2014-09-06 07:53

    據(jù)中國醫(yī)藥報(bào)北京訊  記者李雪墨報(bào)道    國家食品藥品監(jiān)管總局近日發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查,督促嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任,切實(shí)保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。
    《規(guī)定》共6章36條。針對(duì)嬰幼兒配方乳粉的特殊性和監(jiān)管工作的重要性,對(duì)企業(yè)建立完善質(zhì)量安全管理制度、自主研發(fā)能力、原輔料采購查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn)、產(chǎn)品配方備案、不安全產(chǎn)品召回、消費(fèi)者投訴處理、食品安全事故處置以及產(chǎn)品可追溯等質(zhì)量安全責(zé)任和監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。
    《規(guī)定》要求,企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu),配備專職質(zhì)量安全管理人員,建立質(zhì)量安全受權(quán)人制度。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)、裝備和人員,能夠完成新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤評(píng)價(jià)、生產(chǎn)過程中風(fēng)險(xiǎn)因素的識(shí)別防控等工作。
    《規(guī)定》明確,企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備自建自控奶源,建立并落實(shí)原輔料采購查驗(yàn)制度。以生牛乳為原料的企業(yè),應(yīng)當(dāng)具有自建自控奶源基地,并逐步做到生鮮乳全部來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場且質(zhì)量合格;以原料乳粉為原料的企業(yè),應(yīng)當(dāng)確保原料質(zhì)量可控。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原輔料供銷商審核制度和進(jìn)貨驗(yàn)證制度,對(duì)生鮮乳、原料乳粉、乳清粉進(jìn)行批批檢驗(yàn)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、設(shè)備和人員,能夠自行開展產(chǎn)品出廠全項(xiàng)目批批檢驗(yàn)。

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