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    據(jù)CFDA網(wǎng)站訊 近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《廣西“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)工作方案》，要求各市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局從2014年4月到10月間，在全區(qū)范圍開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)，堅(jiān)決打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法犯罪行為，防范食品安全區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)護(hù)衛(wèi)“舌尖上的安全”。
    方案要求全區(qū)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)緊密?chē)@食品安全重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題，集中開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，構(gòu)建從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程監(jiān)管體系。
    在食品生產(chǎn)方面。開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全隱患排查，全面排查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全隱患，并督促問(wèn)題企業(yè)采取有效措施加以消除或預(yù)防；開(kāi)展重點(diǎn)食品“兩超一非”專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質(zhì)違法行為予以嚴(yán)厲打擊；開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案工作，將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對(duì)“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”的整治力度；開(kāi)展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治，解決食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注不真實(shí)、不全面、不規(guī)范等問(wèn)題，進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，嚴(yán)厲打擊食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法行為。
    在食品流通方面。開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，全面核查清理農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)的主體資格，及時(shí)查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品違法行為，堅(jiān)決把假冒偽劣食品清除出農(nóng)村市場(chǎng)；開(kāi)展散裝食品專(zhuān)項(xiàng)整治，監(jiān)督檢查散裝食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)執(zhí)行食品索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度；開(kāi)展乳制品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范乳制品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為。
    在食品餐飲方面。開(kāi)展隱患排查行動(dòng)，通過(guò)加大監(jiān)督巡查力度，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，采取事前干預(yù)、事中整改、事后處罰等有力措施，保障餐飲食品安全；開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，對(duì)餐飲食品非法添加和濫用食品添加劑、學(xué)校食堂及周邊地區(qū)、米粉店快餐店、食用油、旅游餐飲食品安全進(jìn)行重點(diǎn)治理；開(kāi)展追溯核查行動(dòng)，通過(guò)對(duì)“從田間到餐桌”整個(gè)食品供應(yīng)鏈條的反向追溯，以餐飲食品進(jìn)貨為起點(diǎn)，倒逼食品流通、生產(chǎn)、種植養(yǎng)殖及進(jìn)口食品等上游環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。
    方案強(qiáng)調(diào)，此次整治大行動(dòng)要體現(xiàn)“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格檢查、嚴(yán)厲處罰。要加強(qiáng)行政與刑事聯(lián)動(dòng)，依法嚴(yán)查違法違規(guī)企業(yè)。對(duì)查出的問(wèn)題食品，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架停售、召回或就地銷(xiāo)毀等措施，嚴(yán)防不合格食品再次流入流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，并追溯源頭追究責(zé)任；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)。