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自6月1日以來已辦理《餐飲服務(wù)許可證》81張

    據(jù)中國醫(yī)藥報(bào)安徽訊  “真沒想到，把原來的《食品衛(wèi)生許可證》換成現(xiàn)在的《餐飲服務(wù)許可證》，要求這么嚴(yán)格。餐飲服務(wù)許可的職能剛交接，食品藥品監(jiān)管部門這么快就上手了，窗口工作人員業(yè)務(wù)還真熟，我們餐飲單位一點(diǎn)兒都馬虎不得。”8月24日，蕪湖市天府樓餐館的張經(jīng)理從蕪湖市行政服務(wù)中心食品藥品監(jiān)管窗口領(lǐng)到換發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)發(fā)出由衷的感嘆。盡管為了拿到這張《餐飲服務(wù)許可證》，張經(jīng)理花費(fèi)了2萬元資金用于員工健康體檢、調(diào)整操作間布局、更換陳舊設(shè)備等，但煥然一新的店堂和井然有序的管理給餐館帶來了絡(luò)繹不絕的食客，張經(jīng)理覺得“這些必要的投資值得”。 
    
    從今年6月1日開始，蕪湖市食品藥品監(jiān)管局開始履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能。為克服人手少、任務(wù)重的困難，該局明確了“工作全局化，任務(wù)全員化”的工作思路，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)，確保監(jiān)管職責(zé)履行到位。 
    
    從接手餐飲服務(wù)監(jiān)管職能的第一天起，蕪湖市局就把“安全”擺在頭等重要的位置。在職能交接后的第一次全局工作會(huì)上，該局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，餐飲服務(wù)監(jiān)管任務(wù)重、責(zé)任大、壓力更大，全局人員要把餐飲服務(wù)監(jiān)管作為當(dāng)前和今后較長一段時(shí)間的中心工作，有序銜接餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，履行好監(jiān)管職能。 
    
    有了這樣明確的認(rèn)識(shí)，蕪湖市局在餐飲服務(wù)監(jiān)管上時(shí)刻關(guān)注衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)管局和安徽省食品藥品監(jiān)管局的決策部署，并結(jié)合本地實(shí)際，積極開展工作。盡管職能交接才兩個(gè)月多月，但在蕪湖市局，各科室工作人員沒有一個(gè)人說“食品安全法我不懂”；面對行政相對人的詢問，沒有一個(gè)人回答“餐飲服務(wù)不關(guān)我的事”；食品安全監(jiān)管工作不是局限在一個(gè)科室，而是以食品科為牽頭部門，全員參與、協(xié)調(diào)推進(jìn)。 
    
    今年以來，蕪湖市局共在當(dāng)?shù)孛襟w刊發(fā)食品安全法宣傳稿件60余篇，開設(shè)相關(guān)宣傳專欄3個(gè)，設(shè)計(jì)制作餐飲服務(wù)許可受理、一次性告知、現(xiàn)場檢查通知等格式文書13種，先后領(lǐng)受重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)5次，累計(jì)培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員78人。 
    
    6月1日以來，蕪湖市局已累計(jì)受理餐飲服務(wù)許可申請122起，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》81張，行政審批事項(xiàng)辦結(jié)率100%，群眾滿意率100%。 
    
    （王少華） 
    
    
    編后：當(dāng)前，各地餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能陸續(xù)完成交接，基層食品藥品監(jiān)管局紛紛開始履行餐飲服務(wù)許可職能。受多方面因素的制約，一些基層食品藥品監(jiān)管局的食品監(jiān)管力量還嚴(yán)重不足，人員的專業(yè)化水平也有待提高。如何克服人手少、任務(wù)重的困難，把食品監(jiān)管的新職能履行到位？蕪湖市局結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，實(shí)行“工作全局化、任務(wù)全員化”，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，取得了初步成效。他們的做法值得借鑒。