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自6月1日以來已辦理《餐飲服務許可證》81張

    據中國醫(yī)藥報安徽訊  “真沒想到，把原來的《食品衛(wèi)生許可證》換成現在的《餐飲服務許可證》，要求這么嚴格。餐飲服務許可的職能剛交接，食品藥品監(jiān)管部門這么快就上手了，窗口工作人員業(yè)務還真熟，我們餐飲單位一點兒都馬虎不得?！?月24日，蕪湖市天府樓餐館的張經理從蕪湖市行政服務中心食品藥品監(jiān)管窗口領到換發(fā)的《餐飲服務許可證》時發(fā)出由衷的感嘆。盡管為了拿到這張《餐飲服務許可證》，張經理花費了2萬元資金用于員工健康體檢、調整操作間布局、更換陳舊設備等，但煥然一新的店堂和井然有序的管理給餐館帶來了絡繹不絕的食客，張經理覺得“這些必要的投資值得”。 
    
    從今年6月1日開始，蕪湖市食品藥品監(jiān)管局開始履行餐飲服務監(jiān)管職能。為克服人手少、任務重的困難，該局明確了“工作全局化，任務全員化”的工作思路，嚴把餐飲服務準入關，確保監(jiān)管職責履行到位。 
    
    從接手餐飲服務監(jiān)管職能的第一天起，蕪湖市局就把“安全”擺在頭等重要的位置。在職能交接后的第一次全局工作會上，該局負責人強調，餐飲服務監(jiān)管任務重、責任大、壓力更大，全局人員要把餐飲服務監(jiān)管作為當前和今后較長一段時間的中心工作，有序銜接餐飲服務監(jiān)管工作，履行好監(jiān)管職能。 
    
    有了這樣明確的認識，蕪湖市局在餐飲服務監(jiān)管上時刻關注衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)管局和安徽省食品藥品監(jiān)管局的決策部署，并結合本地實際，積極開展工作。盡管職能交接才兩個月多月，但在蕪湖市局，各科室工作人員沒有一個人說“食品安全法我不懂”；面對行政相對人的詢問，沒有一個人回答“餐飲服務不關我的事”；食品安全監(jiān)管工作不是局限在一個科室，而是以食品科為牽頭部門，全員參與、協調推進。 
    
    今年以來，蕪湖市局共在當地媒體刊發(fā)食品安全法宣傳稿件60余篇，開設相關宣傳專欄3個，設計制作餐飲服務許可受理、一次性告知、現場檢查通知等格式文書13種，先后領受重大活動食品安全保障任務5次，累計培訓餐飲服務從業(yè)人員78人。 
    
    6月1日以來，蕪湖市局已累計受理餐飲服務許可申請122起，發(fā)放《餐飲服務許可證》81張，行政審批事項辦結率100%，群眾滿意率100%。 
    
    （王少華） 
    
    
    編后：當前，各地餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管職能陸續(xù)完成交接，基層食品藥品監(jiān)管局紛紛開始履行餐飲服務許可職能。受多方面因素的制約，一些基層食品藥品監(jiān)管局的食品監(jiān)管力量還嚴重不足，人員的專業(yè)化水平也有待提高。如何克服人手少、任務重的困難，把食品監(jiān)管的新職能履行到位？蕪湖市局結合當地實際，實行“工作全局化、任務全員化”，在餐飲服務環(huán)節(jié)嚴格把關，取得了初步成效。他們的做法值得借鑒。