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    據(jù)中國醫(yī)藥報訊  日前，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)在安徽省績溪縣適之中學(xué)食堂和皖南人家大酒店開始試運行。
    該系統(tǒng)是由績溪縣食品藥品監(jiān)管局與合肥桐科電子科技有限公司聯(lián)合研制開發(fā)的，可實現(xiàn)餐飲服務(wù)單位與食品藥品監(jiān)管部門的聯(lián)網(wǎng)。按照食品藥品監(jiān)管部門的要求，餐飲服務(wù)單位必須及時將從業(yè)人員培訓(xùn)與體檢、食品原料的購進驗收及出庫、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處置、餐具消毒、集體聚餐記錄、涼菜制作、飯菜留樣、消費者投訴以及原料供應(yīng)商管理等信息上傳到監(jiān)管系統(tǒng)，從而實現(xiàn)食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位的實時監(jiān)控。據(jù)悉，該系統(tǒng)試用成功后，將在該縣中型以上餐飲服務(wù)單位和重點學(xué)校食堂全面推廣。