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    為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全，云南省寧洱縣食品藥品監(jiān)督管理局采取有力措施，從五個(gè)方面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。 
    
    一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。與縣教育局共同下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理的指導(dǎo)意見》，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處。同時(shí)，建立學(xué)校食品安全管理工作機(jī)制，落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，明確校長為食品安全工作第一責(zé)任人。 
    
    二是突出重點(diǎn)，集中整治。開展以米、面、食用油、肉類、調(diào)味品、乳及乳制品、食品添加劑為重點(diǎn)品種，以春季和夏秋季開學(xué)為重點(diǎn)時(shí)段開展食品安全集中整治。 
    
    三是強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)教育。利用學(xué)校教育資源，通過課堂、講座、知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力。 
    
    四是強(qiáng)化措施，消除隱患。在學(xué)校食堂全面實(shí)施食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理措施，不斷完善食品安全信用等級(jí)分類管理、食品安全承諾、食品安全監(jiān)督公示等相關(guān)制度，認(rèn)真開展自查，徹底清除學(xué)校食堂食品安全隱患。 
    
    五是嚴(yán)格執(zhí)行，責(zé)任追究。繼續(xù)加強(qiáng)與縣教育部門、司法部門的溝通、協(xié)調(diào)配合，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對(duì)整治工作不力、疏于管理導(dǎo)致學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事件的，追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。