六盤水市開展校園食品安全和學生營養(yǎng)改善計劃專項督查
為進一步加強農村義務教育階段中小學營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管,有效預防學校食品安全事件的發(fā)生,切實保障廣大師生的身體健康和生命安全,近日,貴州省六盤水市食品安全委員會組織市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市農委、市質監(jiān)局、市工商局、市商務糧食局等6部門到4個縣(特區(qū)、區(qū))開展校園食品安全和學生營養(yǎng)改善計劃專項督查。
此次督查以各縣(特區(qū)、區(qū))政府和教育部門貫徹落實農村義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃為重點,對中小學學生營養(yǎng)餐食品安全保障措施、學校食堂食品安全管理制度落實情況(食堂餐飲服務許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原料進貨臺賬和索票索證制度執(zhí)行情況、從業(yè)人員健康管理情況,糧油、食鹽、肉類、蔬菜、禽蛋、奶制品等大宗食品的進貨渠道和質量管理制度落實情況,食品添加劑使用情況、清洗消毒情況)進行督查;并對學校內及校園周邊200米以內超市、商店、小賣部、餐飲企業(yè)、飲食攤點餐飲服務許可證、工商營業(yè)執(zhí)照的持證情況以及從業(yè)人員健康管理、原材料進貨把關情況等進行全面檢查。
督查組首先聽取了各縣(特區(qū)、區(qū))政府和有關部門開展學校食品安全專項整治情況及中小學校營養(yǎng)改善計劃的啟動實施情況匯報;查閱了有關部門開展中小學校食堂暨營養(yǎng)餐監(jiān)督檢查工作的文件資料;實地抽查了10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的25所中學校及1家營養(yǎng)餐配送企業(yè)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學校食堂經營者食品安全意識不強,學校食堂食品安全管理措施不到位,從業(yè)人員素質不高,進貨查驗、索票索證制度不完善,食品清洗、烹飪、加工和留樣不規(guī)范等,檢查組當場提出整改措施,要求立即改正或限期整改。
通過督查,進一步提高了全市各級各部門的學校食品安全責任意識,降低和消除了在學生營養(yǎng)餐實施過程中可能存在的食品安全隱患和風險,防止了食品安全事故的發(fā)生。
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