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    為掌握全市餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量狀況，分析和評估餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患，按照省食品藥品監(jiān)督管理局2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，金昌市食品藥品監(jiān)督管理局精心組織、周密部署、認(rèn)真實(shí)施，圓滿完成全年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)。 
    一是領(lǐng)導(dǎo)重視。該局黨組高度重視餐飲服務(wù)食品監(jiān)督抽檢工作，專門召開會議研究，從經(jīng)費(fèi)、人員和車輛上予以保障，確保按要求完成抽檢工作；二是周密部署。按照上級安排并結(jié)合金昌市實(shí)際，制定了《金昌市2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施方案》，明確了任務(wù)和時(shí)間安排，確保按計(jì)劃組織實(shí)施；三是成效明顯。全年共完成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽檢熟肉制品、生食水產(chǎn)品、非發(fā)酵豆制品、煎炸用植物油、粽子、月餅、自制火鍋底料、辣椒醬（粉）、自制飲料、涼拌菜、盒飯、含花椒類制品、消毒餐具15個(gè)品種 111批次的抽檢任務(wù)，采樣完成率達(dá)142%。 
    通過監(jiān)督抽檢工作，對研究分析全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全形勢、預(yù)測可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供了重要的數(shù)據(jù)支持，為加強(qiáng)全市餐飲服務(wù)食品安全科學(xué)監(jiān)管提供了技術(shù)依據(jù)。下一步，該局將嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定，加強(qiáng)對抽檢結(jié)果的跟蹤反饋，將對抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位依法進(jìn)行處理，保障群眾飲食安全。（金昌市食品藥品監(jiān)督管理局供稿）