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    據(jù)新華社廣州８月２６日電（記者郭瑩玉）順德是國內鰻魚養(yǎng)殖的主要市場，去年至今活鰻出口量占全國總出口量的９０％以上。今年１－７月，全區(qū)出口活鰻１１７７批、５２６０噸、５２３７萬美元，同比分別增長１０１％、９７％和１６４％，超出去年全年出口水平；出口烤鰻４１０批、５９９１噸、６２５６萬美元，創(chuàng)匯同比增長６３％。出口擴大至美、日、韓、香港、澳大利亞等國家和地區(qū)。   
    記者從廣東省出入境檢驗檢疫局了解到，雖然鰻魚出口創(chuàng)下新高，但安全隱患依然存在：   
    一是流通領域藥品管理亟待加強。目前市場銷售的藥品標簽標識不全，包裝上一般只標識主要成份，鰻農無法了解其是否含有鰻魚養(yǎng)殖的禁藥成份，容易導致誤用。
    二是國內對農產品藥殘檢測控制標準的制定相對滯后。目前國外技術標準要求不斷變化和提高，而國內標準相對滯后，導致一些國外已經禁用的藥物成份有時國內還在使用，出口受阻。   
    三是鰻農科學養(yǎng)殖水平有待提高。鰻農們積累了豐富的養(yǎng)殖經驗，但市場的不斷發(fā)展變化和產品安全衛(wèi)生質量不斷的提高，養(yǎng)殖經驗也需與科學養(yǎng)殖相結合而更新。
    四是違規(guī)行為偶有發(fā)生。為確證鰻魚出口暢通，國家質檢總局出臺了許多相關規(guī)定，包括備案注冊、指定對應原料供應企業(yè)等，但由于鰻魚出口收益高價格波動大，受利益驅使，一些未經通過備案注冊的養(yǎng)殖場有時企圖違規(guī)出口，引致質量安全出現(xiàn)隱患。  
    為此，廣東省出入境檢驗檢疫局建議：   
    一、強化企業(yè)安全衛(wèi)生質量意識。出口企業(yè)應牢固樹立質量意識，切實加強食品安全質量衛(wèi)生管理。   
    二、強抓用藥安全。一方面利用相關職能部門的檢測技術優(yōu)勢，對養(yǎng)殖場需使用的藥品在使用前進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)違禁成份堅決不予使用。   
    三、提高企業(yè)科學管理水平。一方面企業(yè)應完善實驗室設備，提高自檢能力，爭取自主完成普通藥殘檢測任務，把問題控制在出廠前。另一方面，農業(yè)管理部門應加大技術培訓力度，舉辦各類科學養(yǎng)殖培訓或實地技術指導，幫助企業(yè)提高科學養(yǎng)殖管理水平。   
    四、進一步強化流通領域藥品市場管理，嚴格藥品標簽規(guī)范，詳細齊全標注藥物成份。同時加大打擊假冒偽劣產品力度，保障藥品質量安全。