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       中國食品藥品網(wǎng) 記者 李舒雯 通訊員 曾宇 報道  每逢活動、節(jié)日期間，人口流動量大、飲食消費量大，增加了食品安全保障的壓力，能否把壓力扛下來，把安全留下來，是對食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管能力的一種挑戰(zhàn)。

       2018年國慶假期剛過，對于廣西壯族自治區(qū)欽州市食品藥品監(jiān)管局的執(zhí)法人員而言，這個國慶并不輕松。黃金周期間，欽州市共接待游客120.61萬人次，同比增長26.55%，實現(xiàn)旅游消費6.47億元。同時，還舉行了2018年世界沙灘排球巡回賽欽州公開賽，來自32個國家和地區(qū)的200多名運動員同臺競技。這么多人的飲食安全問題，時刻牽動著市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員的心。

       “為確保人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，全市食品藥品監(jiān)管部門高度重視，提前安排部署，切實做好國慶節(jié)日期間以及重大活動的食品安全保障工作，確保用一絲不茍的態(tài)度給人民群眾最滿意的答復(fù)。”欽州市食藥監(jiān)局局長熊子成表示。

       提前介入  堵住隱患

       6月初，2018年中高考準(zhǔn)備到來，欽州市食藥監(jiān)局提前謀劃、迅速出擊，用實際行動護衛(wèi)考生飲食安全。連續(xù)多日，全市各級食品藥品監(jiān)管部門持續(xù)深入學(xué)校食堂、酒店等餐飲單位，開展監(jiān)督檢查行動，并設(shè)立了100多個食品安全保障點，派出執(zhí)法人員全天候保障考生食品安全，嚴(yán)防任何食品安全事故發(fā)生。

       “考生每一天的飲食，都要經(jīng)過我們的現(xiàn)場監(jiān)督，從原料采購，到食物加工、餐具清洗，最后考生就餐，每一個環(huán)節(jié)都絲毫不能放松。”在市第三中學(xué)進(jìn)行駐點監(jiān)督的欽南區(qū)水東食品藥品監(jiān)管所所長賴朝業(yè)表示。駐點期間，這些食品藥品監(jiān)管人員就像是考生的“守護神”，細(xì)心呵護每一位考生的飲食安全。

       重點工作 重點突破

       到了9月份，拳王爭霸賽、世界沙排比賽、“環(huán)廣西”自行車賽等諸多大型體育賽事相繼在欽州舉行，無論是參賽人員和觀賽群眾，其飲食安全都需倍加重視。

       針對這些重大活動，欽州市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展了為期4個月的餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大整治專項行動，對重大活動、重要節(jié)日的食品安全保障工作進(jìn)行全面細(xì)致的安排部署。以一把手為組長，組成工作督查組，到各縣區(qū)開展檢查督查工作，要求各級各部門要強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

       結(jié)合節(jié)日消費特點及監(jiān)管重點，在中秋、國慶期間，對食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日食品安全等重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種開展整頓治理，該局印發(fā)部署“食鹽專項整治”“蔬菜專項整治”“月餅專項整治”等整治行動，累計檢查食鹽經(jīng)營單位80家，出動執(zhí)法人員160人次；月餅經(jīng)營單位100家，出動執(zhí)法人員200人次，抽檢月餅20批次，經(jīng)檢驗全部合格，合格率100%。

       未雨綢繆 穩(wěn)中有序

       磨刀不誤砍柴工，前序工作做得好，就給接踵而至的重大保障活動減輕了負(fù)擔(dān)。隨著一些重大活動連續(xù)在欽州舉辦，監(jiān)管部門也應(yīng)對有方，牢牢穩(wěn)住食品安全的良好態(tài)勢。

       針對東盟“兩會”期間重大活動、國慶期間2018年世界排球巡回賽欽州公開賽活動和“千人宴”的石祖禪茶園活動，采取提前介入，駐點監(jiān)督，過程動態(tài)監(jiān)管等方式，對出現(xiàn)的食品安全隱患問題，及時提出立即整改意見。

       對于轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊、大型餐飲服務(wù)單位、承辦宴席的餐飲服務(wù)單位等重點區(qū)域餐飲單位，更是進(jìn)行了全面的食品安全隱患大排查，對檢查出問題、隱患的單位，限期責(zé)令改正，9月以來，共檢查餐飲服務(wù)單位586家次，對全市1072所學(xué)校、托幼機構(gòu)的食堂進(jìn)行秋季學(xué)期食品安全專項檢查。

       截至目前，欽州市食藥監(jiān)局為保障重大活動的順利進(jìn)行，共出動執(zhí)法人員2097人次，檢查學(xué)校、托幼機構(gòu)1072家，餐飲單位586家次，下達(dá)監(jiān)督意見書27份，責(zé)令改正通知書31份，立案2起。對不符合要求的責(zé)令改正，防止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，保障了人民群眾身體健康和生命安全。

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