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為加強(qiáng)非洲豬瘟疫防控工作，有效防范食品安全隱患，江西贛州興國縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)，組織執(zhí)法人員對(duì)全縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲經(jīng)營單位等場(chǎng)所進(jìn)行地毯式排查，截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員238人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)30家，大型商超6家，肉及其制品經(jīng)營戶360家，餐飲店756家。

　　一是強(qiáng)化流通銷售環(huán)節(jié)排查。

　　重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉、肉制品攤販、熟食店等經(jīng)營單位，檢查豬肉來源是否渠道正規(guī)，查驗(yàn)肉品是否具有“兩證兩章”，是否做好食品溯源工作，嚴(yán)把生豬肉銷售關(guān)。

　　二是強(qiáng)化餐飲單位排查。

　　重點(diǎn)清查全縣餐飲單位豬肉來源，查看是否有來源不明肉制品，是否存在使用病死、死因不明及腐敗變質(zhì)的肉類制品行為，同時(shí)要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行泔水流向登記制度，嚴(yán)禁將餐廚剩余物（泔水）流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)喂豬或其他非法渠道。

　　三是強(qiáng)化宣傳力度。

　　結(jié)合檢查，執(zhí)法人員向各經(jīng)營戶發(fā)放《非洲豬瘟防控工作告知書》，同時(shí)宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉銷售、食用等相關(guān)知識(shí)，提高經(jīng)營者的守法意識(shí)和消費(fèi)者的安全意識(shí)。截至目前，共發(fā)放資料1000余份。

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