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上周末，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2018中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（秋季）”在上海國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。受到全球領(lǐng)先啤酒釀造商百威的邀請(qǐng)，啤酒日?qǐng)?bào)還參與了由百威開(kāi)展的以“新思路引領(lǐng)消費(fèi)新品類(lèi)開(kāi)拓未來(lái)”為主題的分享會(huì)。

　　百威作為全球領(lǐng)先的知名啤酒釀造商，致力于為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的啤酒，開(kāi)拓啤酒在中國(guó)更多的可能，將啤酒融合創(chuàng)意，成為一種被大眾喜愛(ài)的文化。

　　在酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，百威搭建了一家傳統(tǒng)工藝和先進(jìn)科技結(jié)合的無(wú)人啤酒商店，還有將啤酒從消費(fèi)者口感角度分為四類(lèi)的貨柜，讓主編覺(jué)得非常驚艷。

　　值得一提的是，百威旗下品牌在國(guó)際權(quán)威品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance 發(fā)布的“2018全球最具價(jià)值啤酒品牌”十強(qiáng)中搶占六席。尤其是哈爾濱啤酒2018年品牌價(jià)值增長(zhǎng)最快，成為唯一躋身前十的中國(guó)本土品牌，代表中國(guó)啤酒獲得了世界的認(rèn)可和點(diǎn)贊。

　　創(chuàng)新啤酒品類(lèi)管理方式 首創(chuàng)四字啤酒品類(lèi)管理

　　百威亞太地區(qū)副總裁王仁榮，分享了百威全新的啤酒品類(lèi)管理模式，這也是啤酒行業(yè)品類(lèi)管理的一大步創(chuàng)新。

　　之前我們?cè)诔胸浖苌峡吹降钠【?，一般都是以進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)，或是罐裝、瓶裝做為品類(lèi)的分類(lèi)方式。

　　但這往往導(dǎo)致消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候遇到困難，不清楚自己想要什么啤酒，對(duì)不同的啤酒也沒(méi)有很清晰的認(rèn)識(shí)。即使是對(duì)啤酒有一定了解的主編，也會(huì)看的眼花繚亂，沒(méi)辦法準(zhǔn)確的挑選自己最喜歡的啤酒。

　　因此，百威從消費(fèi)者的角度出發(fā)，將啤酒從口感方面分成爽、真、柔、醇四大類(lèi)。

　　爽，即清爽怡人型拉格啤酒，酒體清澈透亮，口感清爽順滑，以百威為經(jīng)典代表；真，即匠心經(jīng)典型拉格啤酒，酒體金黃、純正經(jīng)典，以時(shí)代為經(jīng)典代表；柔，即柔和麥香宜人型小麥啤酒，由非常濃郁的小麥香氣，以福佳白為經(jīng)典代表；醇，即厚濃郁型艾爾啤酒，口感醇厚，回味無(wú)窮，以鵝島為經(jīng)典代表。

　　將啤酒分為簡(jiǎn)單易懂的四字品類(lèi)，消費(fèi)者可以在啤酒柜臺(tái)挑選更合適自己的啤酒。

　　未來(lái)，在消費(fèi)者中也會(huì)由不同的喜好，對(duì)于啤酒廠商來(lái)說(shuō)，也有更多的啤酒品類(lèi)發(fā)展空間，幫助廠商和消費(fèi)者建立更直接、更清晰的啤酒品類(lèi)意識(shí)。

　　對(duì)于百威這一創(chuàng)新啤酒品類(lèi)管理方式，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇先生也表示了肯定，他表示，這樣的分類(lèi)可以幫助消費(fèi)者從“喝啤酒”到“懂啤酒”，讓消費(fèi)者更好的了解自己的喜好，更垂直的直接選擇。

　　同時(shí)，百威已經(jīng)將這種創(chuàng)新的品類(lèi)模式落實(shí)到線下，計(jì)劃向全國(guó)范圍內(nèi)推廣，目前已經(jīng)在家樂(lè)福試點(diǎn)，設(shè)置了四字品類(lèi)的啤酒柜臺(tái)。家樂(lè)福代表在現(xiàn)場(chǎng)分享了與百威在啤酒品類(lèi)管理方面的合作計(jì)劃，表示未來(lái)將在全國(guó)范圍內(nèi)打造多個(gè)啤酒中心，優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)。

　　硬核無(wú)人啤酒商店 科技化消費(fèi)體驗(yàn)

　　在整體消費(fèi)環(huán)境越來(lái)越年輕的情況下，百威也緊跟潮流，推出了啤酒行業(yè)首個(gè)無(wú)人啤酒概念店。

　　無(wú)人啤酒概念店融合了啤酒售賣(mài)、百威啤酒周邊售賣(mài)、自助酒吧、釀造工藝為一體，充滿吸引力的黑科技，讓在場(chǎng)的觀眾都忍不住前去嘗試一把！

　　刷臉認(rèn)證、自助掃碼結(jié)賬、還有關(guān)于啤酒的各種周邊和釀造工藝知識(shí)，甚至推出了自助打酒，讓消費(fèi)者可以自己體驗(yàn)打啤酒的樂(lè)趣。

　　同樣，在無(wú)人啤酒概念店里，啤酒也是按照四字分類(lèi)排列整齊，還可以自主選擇常溫與冰鎮(zhèn)、挑選合適的小食，解決了消費(fèi)者關(guān)于啤酒消費(fèi)的一系列需求。

　　自助體驗(yàn)打啤酒也是這次黑科技的一大亮點(diǎn)，以往我們都是喝幫我們打好的啤酒，少了不少樂(lè)趣，這次百威推出的自助打啤酒機(jī)器，只需要掃碼下單，就可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的啤酒，而且打出來(lái)的啤酒口感清爽，新鮮度非常不錯(cuò)。

　　當(dāng)然了，百威一直堅(jiān)持“明智飲酒”，在無(wú)人啤酒概念店的入口，設(shè)置了未成年人不可進(jìn)入的系統(tǒng)。

　　年輕化的啤酒文化 還有無(wú)限未來(lái)

　　百威全方位的展現(xiàn)了他們年輕的心態(tài)與創(chuàng)新，啤酒作為年輕人中很重要的酒精飲品，需要時(shí)刻保持和消費(fèi)者共同成長(zhǎng)。百威會(huì)在未來(lái)更重視年輕人的想法與生活方式，將年輕化的方式和啤酒融合。讓更多的年輕人從買(mǎi)啤酒喝啤酒到真正的了解啤酒！

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