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外賣(mài)傭金上漲，商家直呼送不起！已經(jīng)有餐廳偷偷在你的外賣(mài)APP名單里消失...

　　點(diǎn)外賣(mài)，現(xiàn)在已成為眾多消費(fèi)者一大常規(guī)的就餐形式。只要在手機(jī)上簡(jiǎn)單操作一下，自己喜愛(ài)的美食就可以送到身邊。

　　可最近不少消費(fèi)者反映，自己網(wǎng)上常光顧的餐飲店竟悄悄退出了網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)，這究竟是怎么回事呢？

　　近期，不少南寧的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一些餐飲商家在網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)上下架了。

　　消費(fèi)者 小黃：想吃的東西就沒(méi)有了，就不方便了。

　　南寧某品牌快餐店 覃店長(zhǎng)：網(wǎng)站傭金兩個(gè)月之前是18個(gè)點(diǎn)，應(yīng)該是從2018年11月份開(kāi)始，就漲到22個(gè)點(diǎn)。

　　這位店長(zhǎng)告訴記者，最初他們與美團(tuán)外賣(mài)合作時(shí)，傭金是15%，后來(lái)調(diào)到18%，如今又上調(diào)到22%，他們感覺(jué)有點(diǎn)難以負(fù)擔(dān)了。

　　南寧某品牌快餐店 覃店長(zhǎng)：比如賣(mài)出100塊，我給平臺(tái)22塊，那我還有人工還有房租，所以根本不賺什么錢(qián)。

　　一家螺螄粉店的店長(zhǎng)說(shuō)，他們的網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)傭金也從20%上調(diào)到了21%，而餐飲業(yè)利潤(rùn)一般是30%到40%，外賣(mài)傭金確實(shí)有點(diǎn)高了，可目前店里主要做線上生意，所以只能扛著。

　　南寧某螺螄粉店 賀店長(zhǎng)：比如100個(gè)人，來(lái)50個(gè)人，有50個(gè)人是在線上吃，那你要做另外50個(gè)人，一定要做平臺(tái)的生意。

　　隨后，記者又走訪了一些奶茶店和咖啡店，商家們表示，從2018年下半年開(kāi)始，一些網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)確實(shí)上調(diào)了外賣(mài)傭金，所以一些店家就退出了外賣(mài)平臺(tái)。

　　對(duì)此，美團(tuán)外賣(mài)的工作人員表示，提高傭金主要是因?yàn)楣具\(yùn)營(yíng)成本以及人工費(fèi)用增加，至于有商家退出平臺(tái)，一方面是由于店鋪轉(zhuǎn)讓以及合同到期，另外就是一些商家本身競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，退出是市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。

　　面對(duì)不斷提高的傭金，一些餐飲商家表示，將嘗試安排自己的騎手配送外賣(mài)。

　　南寧某連鎖品牌餐飲店主管：現(xiàn)在就在想辦法，看能不能在線下這一塊發(fā)展自己的業(yè)務(wù)。

　　“

　　餐飲商家欲回歸自己做外賣(mài)的原點(diǎn)，

　　業(yè)界生態(tài)又是一場(chǎng)輪回？

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