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　　進(jìn)入夏季，氣溫逐步升高，食物容易腐敗變質(zhì)，食源性疾病易發(fā)、多發(fā),是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)時(shí)段。為扎實(shí)做好夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和隱患問題整治，6月5日，陜西省市場監(jiān)管局組織召開了全省夏季食品安全專項(xiàng)整治行動部署電視電話會。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長姜敏出席會議并講話，省市場監(jiān)管局二級巡視員宋藝光主持會議，食品安全總監(jiān)張志對專項(xiàng)整治行動進(jìn)行了安排部署。各市局分管食品安全負(fù)責(zé)同志，食品相關(guān)業(yè)務(wù)部門工作人員參加會議，西安、延安、漢中市局作了交流發(fā)言。

　　會議要求，各級市場監(jiān)管部門要提高站位，充分認(rèn)識到開展夏季食品安全專項(xiàng)整治是做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)的具體要求，是深入推進(jìn)“三大提升”行動的重要舉措，要明確夏季食品安全專項(xiàng)整治行動的重點(diǎn)任務(wù)，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料為重點(diǎn)品種，中小微食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)單位，狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治。以小超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)檢查對象，以生鮮肉、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)檢查品種，狠抓食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治。以學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、流浪人員救助機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂、集體用餐配送單位為重點(diǎn)單位，以旅游景點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送、農(nóng)村集體聚餐、夜間消費(fèi)為重點(diǎn)區(qū)域，以食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，狠抓餐飲服務(wù)質(zhì)量安全整治。落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　會議強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，統(tǒng)籌兼顧，將夏季食品安全專項(xiàng)整治與“三大提升”行動結(jié)合起來，與“文明餐桌”實(shí)踐行動結(jié)合起來，與“大排查、大檢查、大整治”、風(fēng)險(xiǎn)評估和壓力測試結(jié)合起來，與漠視侵害群眾利益專項(xiàng)整治結(jié)合起來，統(tǒng)籌好疫情防控與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，不折不扣地抓好各項(xiàng)工作落實(shí)，全面化解夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，杜絕食品安全事故，確保“三大提升”行動取得實(shí)效。

(責(zé)任編輯：齊桂榕)