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　　進入夏季，氣溫逐步升高，食物容易腐敗變質(zhì)，食源性疾病易發(fā)、多發(fā),是食品安全監(jiān)管工作的重點和難點時段。為扎實做好夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險防控和隱患問題整治，6月5日，陜西省市場監(jiān)管局組織召開了全省夏季食品安全專項整治行動部署電視電話會。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長姜敏出席會議并講話，省市場監(jiān)管局二級巡視員宋藝光主持會議，食品安全總監(jiān)張志對專項整治行動進行了安排部署。各市局分管食品安全負責同志，食品相關業(yè)務部門工作人員參加會議，西安、延安、漢中市局作了交流發(fā)言。

　　會議要求，各級市場監(jiān)管部門要提高站位，充分認識到開展夏季食品安全專項整治是做好“六穩(wěn)”工作、落實“六?！比蝿盏木唧w要求，是深入推進“三大提升”行動的重要舉措，要明確夏季食品安全專項整治行動的重點任務，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料為重點品種，中小微食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點單位，狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治。以小超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場為重點檢查對象，以生鮮肉、水產(chǎn)品等為重點檢查品種，狠抓食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治。以學校（托幼機構）、養(yǎng)老機構、流浪人員救助機構、建筑工地食堂、集體用餐配送單位為重點單位，以旅游景點、網(wǎng)絡訂餐配送、農(nóng)村集體聚餐、夜間消費為重點區(qū)域，以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點環(huán)節(jié)，狠抓餐飲服務質(zhì)量安全整治。落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　會議強調(diào)，要堅持問題導向，統(tǒng)籌兼顧，將夏季食品安全專項整治與“三大提升”行動結合起來，與“文明餐桌”實踐行動結合起來，與“大排查、大檢查、大整治”、風險評估和壓力測試結合起來，與漠視侵害群眾利益專項整治結合起來，統(tǒng)籌好疫情防控與經(jīng)濟發(fā)展的關系，加強組織領導，細化目標任務，不折不扣地抓好各項工作落實，全面化解夏季食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故，確保“三大提升”行動取得實效。

(責任編輯：齊桂榕)