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     中國食品藥品網(wǎng)訊 為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，凈化校園周邊市場環(huán)境，保障校園師生“舌尖上的安全”，防范食品安全風險，近日，江西省撫州市市場監(jiān)管局組織開展了2020年秋季學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。

　　本次抽檢的食品品種主要針對學校食堂使用量大、風險較高的品種，重點包括大米、面粉、食用油、調味品等食品原料，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐飲具等品種，抽檢區(qū)域為大學、中小學、幼兒園校內(nèi)食堂及周邊餐飲食品經(jīng)營場所，檢驗項目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、微生物、過氧化值、防腐劑、糖精鈉及重金屬污染物等指標。

　　同時，該局將組織對學校食堂制度建設、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗及索證索票留存、食品原料管理、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進行監(jiān)督檢查，切實督促學校食堂落實食品安全主體責任。

　　對檢驗結果，該局將第一時間向社會進行公布。對于檢出的不合格食品，市場監(jiān)管部門還將立即開展核查處置，嚴格按照相關規(guī)定，及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，同時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。

　　該局有關負責人表示，如果市民對學校食品安全有疑問或想向監(jiān)管部門提供違法線索，可向市市場監(jiān)管局公開電話12315舉報投訴。（周勇）

(責任編輯：楊柳)