5月21日，湖南省食品安全委員會(huì)2019年第一次全體會(huì)議在長沙召開。會(huì)議學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作重要論述、指示批示和中央《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》以及國務(wù)院食安委第一次全會(huì)精神。（5月22日 《湖南日報(bào)》）

　　民以食為天，食以安為先。任何時(shí)候，“進(jìn)口”的東西，我們老百姓都非常講究：一要吃得美味，二要吃得安全。前幾年，食品安全進(jìn)入了恐慌期，一談到食品，總離不開這樣或那樣的添加劑，似乎所有的食品都把添加劑當(dāng)成了不二法寶，我們仿佛步入到談“劑”色變的境地。

　　食品安全真的有那么可怕嗎？當(dāng)然也不是。盡管食品安全領(lǐng)域也確實(shí)存在一些問題，比如一些食品制造者、經(jīng)營者利欲熏心，在制作過程中摻假，或者違規(guī)使用添加劑等行為，但遠(yuǎn)沒有達(dá)到“易糞而食，相互投毒”的差評。然而，在網(wǎng)絡(luò)謠言的助攻下，食品安全陷入草木皆兵的困境，民眾的信心遭遇了空前打擊。政府針對公眾的訴求，加強(qiáng)了對食品安全的治理，可以說，食品的安全程度得到了大幅度提升。

　　無數(shù)事實(shí)證明，政府對食品安全越來越重視，食品安全已經(jīng)得到了較大的進(jìn)步，取得了可喜的成績，食品添加劑亂象有了明顯改觀。不過，“宜將剩勇追窮寇，不可沽名學(xué)霸王”，政府在食品治理上并沒有松懈?，F(xiàn)在，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，提出4個(gè)“最嚴(yán)”，就是要為食品安全打造一道堅(jiān)固的防火墻。

　　首先，建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。這是對要提升食品安全的底線。之前，有網(wǎng)友質(zhì)疑標(biāo)準(zhǔn)是利益集團(tuán)制定，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)太低，不能保障消費(fèi)者的健康和安全；現(xiàn)如今，政府要重新修訂、完善食品領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)，將底線上調(diào)，制定苛刻的標(biāo)準(zhǔn)要求，足可見政府保障食品安全的決心和意志。

　　其次，實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。很顯然，此舉是針對食品違規(guī)者的懲罰。我們知道，有些食品廠家制造假冒偽劣的食品，監(jiān)管部門多半是用經(jīng)濟(jì)處罰的手段來嚴(yán)懲。這一次不同了，政府將推動(dòng)危害食品安全的制假售假行為“直接入刑”，如果有人再危及食品安全，則不是用錢買單，而是觸犯刑法。

　　第三，實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。這一條，針對的是食品安全的主管部門。徒法不足以自行。僅有嚴(yán)格的法規(guī)，還不足以震懾違法違規(guī)者，食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管必須嚴(yán)格，監(jiān)管措施細(xì)密到位，不能徇私情，重拳輕落。

　　最后，堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)。如果食品監(jiān)管部門失責(zé)，沒有履行監(jiān)管職責(zé)，或者徇私情，那么，就必須對其嚴(yán)懲、追責(zé)，這第四條就是針對職能部門的問責(zé)。

　　政府的4個(gè)“最嚴(yán)”，志在鑄造食品安全的堅(jiān)固壁壘，呵護(hù)我們舌尖上的安全。作為切身權(quán)益的消費(fèi)者，我們應(yīng)積極支持、配合，織密這道安全防護(hù)網(wǎng)。（文/黃齊超）