對于糖尿病這種慢性疾病，患者們不僅需要長期服藥，也需要通過生活方式調節(jié)。近期美國糖尿病協(xié)會年會中的“間歇性斷食”也受到了大家的關注。然而，間歇性斷食究竟是不是糖尿病的一劑良藥呢？

　　間歇性斷食為我們揭示了科學規(guī)律的飲食是如何有益身體健康的。不同于很多朋友所熟知的“偽間歇性斷食”，如每周斷食兩天，這個間歇性斷食是指通過提前吃晚飯的方式，包含夜間睡眠時間在內，維持每天12小時的停止食品攝入狀態(tài)。同時豐富早飯的品質，精簡晚飯的數(shù)量，將早、中、晚三頓飯的攝入量維持在50%、30%和20%。除此之外，吃什么依舊是問題核心，不可過量攝入高碳水以及高脂肪的食物。簡言之，我們如果希望進行科學的間歇性斷食，需要每天提前吃晚飯，從而保證晚飯與第二天早飯的時間間隔可以達到12個小時。并且在三餐的分配中，早飯應當達到一天整體食物攝入量的一半，晚飯只能占據每日總攝入量的五分之一。不能通過延后晚飯時間來不吃早飯進行斷食，更不能過多地攝入碳水化合物以及脂肪含量高的食品。

　　動物實驗證實，間歇性斷食對身體有諸多益處。提早晚飯時間，豐富早餐、精簡晚餐，進行12小時的斷食，并非通過減少食物攝入來達到效果。因為這種生活方式會減少全天的饑餓感，從而減少不必要的食品攝入量。除此之外，這也更加符合人體全天的變化規(guī)律，包括血壓、血糖、體溫以及人體代謝速度在內，從而達到減肥、優(yōu)化脂肪代謝、降血糖、優(yōu)化血壓血脂等效果，可以使細胞迭代速度更慢，炎癥以及氧化應激水平降低，減緩衰老延長壽命。

　　然而，并沒有實驗證明，這種生活方式對于糖尿病有治療效果。這種方式目前只是通過動物實驗和對男性糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)的，在改變生活方式的同時，身體指標得以優(yōu)化，但這并未說明間歇性斷食對于糖尿病有著治愈效果。所以廣大患者不應該夸大其作用，自行停藥，否則會危及自身健康。平時生活中要注意合理分配飲食，畢竟鍛煉身體才是硬道理。

　　本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光峰進行科學性把關。