中國食品藥品網(wǎng)訊（記者 李晴 通訊員 張書勃） 記者日前從河北省衡水市市場監(jiān)管局獲悉，該局從8月1日至10月31日，在全市范圍內(nèi)開展為期3個月的餐飲食品專項整治“颶風行動”，進一步加強餐飲食品安全監(jiān)管，消除餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患。

　　此次行動將重點整治大中型餐飲企業(yè)，尤其是有重大活動保障任務和接待旅游團體、婚慶的賓館飯店；學校、車站、商業(yè)街區(qū)、大型商（市）場周邊和旅游景區(qū)中小型餐飲經(jīng)營者；托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、校外托餐等集中用餐單位和農(nóng)村集體聚餐服務提供者；網(wǎng)絡訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位。整治的重點品種為食品添加劑、火鍋原料、冷食、生食、生鮮肉品和水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、蔬菜、食用油、米面制品等餐飲食品安全隱患較為突出的品種。

　　此次行動將重拳整治無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為。嚴格規(guī)范餐飲服務食品經(jīng)營行為，通過整治全市餐飲服務單位持證率達到100%。嚴厲打擊使用“地溝油”“病死肉”、超期、變質(zhì)等法律法規(guī)明令禁止的食品及原輔材料違法行為。嚴管餐飲服務單位建立健全進貨查驗、索證索票、貯存保管等制度并有效落實。

　　同時，將嚴肅懲處在食品、食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟、工業(yè)明膠、明礬和水產(chǎn)品暫養(yǎng)過程中添加非食用物質(zhì)以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為。充分運用快檢設備和科技手段及時發(fā)現(xiàn)處理非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題，有效遏制不法行為。堅決治理后廚和就餐場所“臟、亂、差”問題。嚴厲查處網(wǎng)絡訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位違法行為。嚴格落實網(wǎng)絡第三方平臺履行審查義務，督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者嚴格履行主體責任，積極推進“以網(wǎng)管網(wǎng)”，運用信息化手段加強智慧監(jiān)管，加大整治力度，及時發(fā)現(xiàn)查處違法行為，有效凈化網(wǎng)絡訂餐。

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