據(jù)美國《世界日報(bào)》9日報(bào)道，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球浪費(fèi)食物最嚴(yán)重的國家，就是美國。全美生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，每年約有6000萬噸、價(jià)值1600億美元農(nóng)產(chǎn)品遭丟棄。

　　美國國家環(huán)境保護(hù)局表示，美國掩埋場里數(shù)量最多的單一垃圾，就是遭到浪費(fèi)的食物；如果以人數(shù)換算，每名美國人平均每天浪費(fèi)一磅(約0.45公斤)食物。調(diào)查顯示，美國的四口之家平均每年浪費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，約1600美元。

　　聯(lián)合國報(bào)告提及要“減少食物浪費(fèi)”，美國已制定全國減少食物浪費(fèi)的目標(biāo)，希望在2030年以前，把食物浪費(fèi)減少50%。美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在網(wǎng)站上列出消費(fèi)者可以采取的行動(dòng)，以減少食物浪費(fèi)、節(jié)省開銷和保護(hù)環(huán)境。

　　為什么美國人容易浪費(fèi)食物？分析稱，相較于全球其他國家，因?yàn)橛衩?、小麥、牛奶及黃豆等項(xiàng)目享有政府補(bǔ)貼，美國食物較為便宜。

　　社會(huì)文化也是造成食物浪費(fèi)的因素之一：美國社會(huì)非常講究食物外觀好看，但新鮮蔬菜水果容易因?yàn)榕鲎捕粝潞圹E，或者變黑、變黃，看起來枯萎、色澤不佳，美國消費(fèi)者對于這些賣相不好的蔬果，興趣缺缺。

　　FDA建議，如果可能的話，在超市里挑選其他消費(fèi)者不愿購買的“丑陋”蔬菜水果；這些農(nóng)產(chǎn)品雖然看起來不完美，但實(shí)際上并沒有受損，也沒有腐爛，安全無虞，營養(yǎng)價(jià)值也沒有損失，而且價(jià)格方面經(jīng)常還有折扣。

　　外出用餐時(shí)，消費(fèi)者可向店家要求減少食物的份量，既可避免浪費(fèi)，也可防止飲食過度。吃不完的食物，可要求打包帶走。

　　FDA建議，冰箱冷藏室要維持華氏40度(約4.4攝氏度)以下，才能保持食物安全，冷凍庫則要維持在華氏零度(約合零下18攝氏度)。