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    農(nóng)歷五月初五是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，古時(shí)又稱為“端五”、“端陽(yáng)”、“重午”、“重五”、“天中節(jié)”等。端午節(jié)這天，北方、南方廣大地區(qū)的民間，家家要吃粽子、采艾葉、插菖蒲，佩艾、戴符、掛香囊，手、腳、項(xiàng)扎五彩線等，還要飲雄黃酒，南方還有賽龍舟等習(xí)俗。
    端午節(jié)吃粽子是民間最為普遍的習(xí)俗，早在魏晉時(shí)就已盛行。據(jù)梁朝吳均《續(xù)齊諧記》說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每至此日竹筒貯米，投水祭之?！薄皾h建武中，長(zhǎng)沙區(qū)曲白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當(dāng)見祭，甚善。但常所遺苦為蛟龍所竊。今若所惠，可以楝樹葉塞其上，以五采絲縛之。此二物蛟龍所憚也?！榔溲?，世人作粽并帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風(fēng)也?！惫适码m帶神話色彩，卻是美麗的。
    粽子又稱“角黍”、“筒粽”。角黍是因粽子形狀有棱有角、內(nèi)裹黏米而得名。筒粽則源于最初的粽子是用竹筒貯米燒煮之故。
    中國(guó)的粽子有南北之別，餡有葷素之分。江南粽子以蘇州、寧波等地的最負(fù)盛名，其餡心多以糯米佐以豆沙、棗泥、咸肉、火腿、油脂等；北方以北京江米粽子為佳，餡心以小棗、果脯等最為常見。浙江嘉興大肉粽、福建黑豆粽、臺(tái)灣燒肉棕、北京小棗粽、揚(yáng)州火腿粽、山西角黍粽等，都是有名的風(fēng)味食品。
    粽子形狀有三角、四角、枕頭、寶塔等；品種有桃花粽、八寶粽、火腿粽等。
    端午節(jié)劃龍船的習(xí)俗，也與屈原有關(guān)。南朝梁人宗懔《荊楚歲時(shí)記》載：“屈原以是日死于汨羅，人傷其死，所以并將舟楫以拯之，今競(jìng)渡是其跡。”宋代余靖《端午日寄酒庶回都官》詩(shī)也有“龍舟爭(zhēng)快楚江濱，吊屈誰知特愴神”的句子。
    除了吃粽子、劃龍船紀(jì)念屈原外，端午節(jié)還有避惡除邪的風(fēng)俗。因?yàn)檗r(nóng)歷五月正是炎夏季節(jié)，各種瘟疫疾病開始流行。古人不知其原因，便稱五月為“惡月”、五日為“惡日”。這一天，要掛陳艾、菖蒲等于門上，灑雄黃于庭院屋角，飲菖蒲酒、雄黃酒等。古詩(shī)云：“唯有兒時(shí)不可忘，持艾簪蒲額頭王”，反映的便是這一風(fēng)俗。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也記有“五月五日，是采艾為人，懸于戶上，可禳毒氣”；“五月五日，細(xì)切蒲根，拌以雄黃，曝而浸酒，飲余則涂抹兒童面頰、耳鼻，并揮灑床帳間，以避毒蟲”。陳艾、菖蒲是草藥，含有揮發(fā)性的芳香油，具有殺菌、解毒等作用。雄黃是一種礦物質(zhì)，主要成分是二硫化二砷，味辛溫，有毒，具有治瘡癤、消毒殺蟲的作用。但雄黃有劇毒，不可亂用，更不可自行配酒食用，以免發(fā)生不測(cè)。