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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全整頓工作，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢和調(diào)查評(píng)價(jià)工作，近日，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局在蘭州舉辦2011年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢和調(diào)查評(píng)價(jià)培訓(xùn)班。
    培訓(xùn)班邀請(qǐng)食品安全專家，專題講解了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢法規(guī)制度規(guī)定、抽樣要求及注意事項(xiàng)、樣品信息報(bào)表的填寫及質(zhì)量分析報(bào)告、無菌采樣工作要求、微生物檢驗(yàn)演示等方面內(nèi)容，并組織學(xué)員到甘肅省食品藥品檢驗(yàn)所現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)餐飲食品抽樣檢驗(yàn)工作。
    甘肅省局要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門要從切實(shí)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能的要求出發(fā)，科學(xué)把握食品安全形勢(shì)，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，積極協(xié)調(diào)配合，落實(shí)工作措施，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢規(guī)范》規(guī)定，依法開展抽樣檢驗(yàn)工作。各市州局還要積極爭取地方財(cái)政支持，加大人力、物力和經(jīng)費(fèi)支持力度，加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)，確保監(jiān)督抽檢工作的科學(xué)性和有效性。要通過監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保公眾飲食安全。