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    據SFDA網站訊 為加強學校和托幼機構食堂（以下簡稱學校食堂）食品安全監(jiān)管工作，結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動要求，建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管工作長效機制，日前，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳聯(lián)合印發(fā)《全面推行學校和托幼機構食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》。
    方案提出了學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作總體目標，即強化學校負責人作為學校食堂食品安全第一責任人的責任意識，提高學校食堂食品安全監(jiān)管效能和水平，保障師生身體健康和生命安全，在2011年底前實現全省學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理率達100％的目標。
    方案明確，學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作采取許可審查與日常監(jiān)管相結合的評價原則，根據學校食堂管理狀況的變化動態(tài)調整量化分級管理信譽等級，并根據信譽等級確定日常監(jiān)管頻次。信譽等級分為A、B、C三級，A級每年監(jiān)督頻次不少于2次，B級每年監(jiān)督頻次不少于4次，C級每年監(jiān)督頻次不少于6次。對年度監(jiān)督中有兩次以上低于已評定等級的，將予以降級、摘牌，對造成餐飲服務食品安全事故的直接降為C級，12個月內不予重新評級。
    實施方案共劃分了培訓宣傳、自查整改、初步審核認定、復檢、公示、總結等六個階段。方案要求，各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要切實加強領導，強化組織協(xié)調，加大經費投入，做好法律法規(guī)、監(jiān)督量化分級技術指導工作，按照時序進度要求抓好抓實此項工作，確保通過開展學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，促進全省學校食堂食品安全管理水平得到整體提升。