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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》要求，近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。 
    通知要求，專項(xiàng)整治以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以酒吧、大型以上（含大型）餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以白酒、葡萄酒、自釀或調(diào)配酒類為重點(diǎn)品種，對餐飲服務(wù)單位自釀或調(diào)配酒類產(chǎn)品所使用的原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄的有關(guān)要求。切實(shí)加強(qiáng)酒類產(chǎn)品采購管理，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度，嚴(yán)防餐飲服務(wù)單位采購、銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期限以及假冒偽劣的酒類產(chǎn)品。 
    通知要求，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要在地方政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過多種形式，向餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員廣泛宣傳相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣酒類產(chǎn)品危害，開展案例警示，提高誠信守法經(jīng)營意識。要加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的范圍和頻次，強(qiáng)化對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢。要對餐飲服務(wù)單位銷售廢舊酒瓶、瓶蓋、外包裝等給不具備再生資源回收資質(zhì)的經(jīng)營單位和個人、制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的單位和個人的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。要加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、公安等部門的銜接配合，在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)涉及其他環(huán)節(jié)的違法違規(guī)線索，要及時向當(dāng)?shù)卣蜕霞壥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并向相關(guān)部門通報；對其他部門通報的信息線索，要立即組織查處。