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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2012年元旦、春節(jié)即將到來，也適逢全省兩會召開，根據(jù)青海省食品安全委員會辦公室要求。近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省開展為期50天的以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的食品安全專項整治行動。
    通知要求，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲單位，學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景點餐飲單位、農(nóng)家樂、車站、機(jī)場周邊餐飲單位、“兩會”期間會議餐飲保障賓館及酒店為重點單位；以嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為和嚴(yán)厲打擊無證和超范圍經(jīng)營行為，強(qiáng)化餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度等為重點內(nèi)容，在全省開展“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”的元旦春節(jié)及兩會餐飲食品安全專項整治工作。
    通知強(qiáng)調(diào)，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門增強(qiáng)政治意識、大局意識、責(zé)任意識，建立完善應(yīng)急處理機(jī)制，要嚴(yán)格落實食品安全專項整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，尤其是加強(qiáng)中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂的管理，開展拉網(wǎng)式檢查。嚴(yán)格落實“地溝油”整治和餐廚廢棄物監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加大對乳制品、熟肉制品、酒類、調(diào)味品等“兩節(jié)”期間消費(fèi)量大的重點品種的監(jiān)督抽查頻次，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，將問題解決在萌芽狀態(tài)，并發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)群眾消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，減少食品安全事故的發(fā)生。以確保兩會的召開和全省各族群眾過一個祥和歡樂的元旦春節(jié)。