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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全隱患，有效防范餐飲服務食品安全風險，依據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，近日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《2012年湖北省餐飲服務食品安全日常監(jiān)督抽檢計劃》。
    根據(jù)湖北省2012年餐飲服務食品安全日常監(jiān)督抽檢計劃，學校食堂、建筑工地食堂、大型連鎖餐飲單位、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲單位和存在食品安全隱患的餐飲單位等首次被列為監(jiān)督抽檢的重點單位；小麥粉、蔬菜、涼拌菜（含沙拉）、水產(chǎn)品、月餅、粽子、火鍋底料、辣椒粉、果蔬汁飲料(定型包裝)、自制飲料、鮮肉及肉制品、非發(fā)酵豆制品、盒飯、乳制品及含乳飲料、食用油、調(diào)味品、白酒、面點（人造奶油）、醬料、自制醬腌菜、食用菌類及餐飲具等共22類品種被列為監(jiān)督抽檢的重點品種。元旦、春節(jié)、中秋、國慶等重要節(jié)假日為監(jiān)督抽檢的重點時段。
    湖北省食品藥品監(jiān)督管理局強調(diào)，全省各地監(jiān)管部門要進一步強化對餐飲服務食品監(jiān)督抽檢工作的督導落實，要通過餐飲服務食品安全日常監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和消除餐飲服務食品安全隱患，進一步強化餐飲服務單位食品安全管理意識，促進餐飲服務單位加強內(nèi)部管理，不斷提高餐飲服務食品安全管理水平，推動餐飲服務業(yè)科學快速發(fā)展。
    湖北省食品藥品監(jiān)督管理局表示，將根據(jù)各地日常監(jiān)督抽檢的結(jié)果適時發(fā)布全省餐飲服務食品安全質(zhì)量公告。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要高度重視餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢對日常監(jiān)督和稽查打假的引領作用，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的效能和威力，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法從重予以嚴懲。