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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 近日，湖北省人民政府發(fā)出《關(guān)于表彰“民企攜手湖北共促中部崛起”活動(dòng)先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人的通報(bào)》，對(duì)“民企攜手湖北，共促中部崛起”活動(dòng)先進(jìn)單位予以表彰，湖北省食品藥品監(jiān)督管理名列其中。
    為推介湖北、增進(jìn)合作、引資聚智、促進(jìn)發(fā)展，促進(jìn)湖北科學(xué)發(fā)展、跨越式發(fā)展，2012年5月，湖北省人民政府和全國(guó)工商聯(lián)共同舉辦了“民企攜手湖北，共促中部崛起”主體活動(dòng)?；顒?dòng)期間，來(lái)自全國(guó)各地近千名知名民營(yíng)企業(yè)家匯聚湖北。
    為確?；顒?dòng)取得圓滿成功，做好活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局按照省委、省政府的統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真開(kāi)展了活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。一是切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《活動(dòng)接待單位餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，對(duì)每個(gè)接待單位派駐監(jiān)督執(zhí)法人員，突出重點(diǎn)單位和重點(diǎn)餐次，明確監(jiān)管責(zé)任和任務(wù)，及時(shí)啟動(dòng)保障工作。二是強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，與餐飲接待單位簽訂承諾書，明確了其餐飲服務(wù)食品安全管理各項(xiàng)責(zé)任和事項(xiàng)，落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處理措施。三是提前介入，嚴(yán)格排查。組織省市執(zhí)法人員提前對(duì)10多家承擔(dān)接待任務(wù)的賓館酒店進(jìn)行拉網(wǎng)式餐飲食品安全檢查，對(duì)全體餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全及重大活動(dòng)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，全面掌握接待單位供餐數(shù)量、供餐品種、供餐場(chǎng)所的人員、設(shè)備、設(shè)施、工藝流程等具體情況，對(duì)食品及食品原材料的進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等進(jìn)行全面檢查。四是全程監(jiān)控，不留盲點(diǎn)。嚴(yán)格供餐單位的食品制作流程、餐飲具消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格餐飲服務(wù)從業(yè)人員每天晨檢制度，審查食譜30余份，進(jìn)行餐飲食品快檢項(xiàng)目10余項(xiàng)，下達(dá)餐飲服務(wù)監(jiān)督意見(jiàn)書8份并監(jiān)督整改到位。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患、不能承擔(dān)餐飲安全保障的1家接待單位建議組委會(huì)及時(shí)予以更換。五是做好應(yīng)急值守，活動(dòng)餐飲保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組及全體駐點(diǎn)監(jiān)督員保持24小時(shí)通信通暢，隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)餐飲食品安全應(yīng)急事件的發(fā)生。
    經(jīng)嚴(yán)格防控，督導(dǎo)檢查，有力、有序地保障了活動(dòng)期間參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的餐飲服務(wù)食品安全，圓滿完成本次活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。