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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  為確保上海世博會(huì)園區(qū)餐飲單位在浙江省中心廚房配送食品安全，確保省內(nèi)參與上海世博會(huì)活動(dòng)的餐飲服務(wù)不發(fā)生重大食品安全事故，根據(jù)省委省政府關(guān)于上海世博會(huì)期間食品安全保障總體要求及《上海世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障省際聯(lián)動(dòng)合作協(xié)議》，日前，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)上海世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案。 
    方案對(duì)全省上海世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障工作任務(wù)進(jìn)行了明確：一是突出“涉博”餐飲服務(wù)食品安全保障。杭州、寧波、湖州、嘉興、紹興、舟山、臺(tái)州等市餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)入選上海世博會(huì)園區(qū)餐飲單位中心廚房的前期檢查評(píng)估。負(fù)責(zé)本轄區(qū)上海世博會(huì)“主題論壇”、上海世博會(huì)“長(zhǎng)三角友誼日”等重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全保障工作的市，要加大監(jiān)督檢查力度。二是各地要因地制宜突出其他餐飲服務(wù)食品安全保障工作。組織開(kāi)展世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、車(chē)站、碼頭、特色街道等重點(diǎn)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)單位和大型賓館飯店、集體用餐配送、定點(diǎn)接待旅游團(tuán)隊(duì)的餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督檢查。 
    方案明確，為快速有效協(xié)調(diào)和處理世博會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全工作，根據(jù)《中國(guó)2010上海世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障省際聯(lián)動(dòng)合作協(xié)議》的精神，全省將建立浙江省上海世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障聯(lián)動(dòng)機(jī)制，建立跨市餐飲服務(wù)食品安全事件協(xié)查機(jī)制，開(kāi)展聯(lián)動(dòng)協(xié)查工作。 
    為確保任務(wù)圓滿完成，方案要求：一是提高思想認(rèn)識(shí)。各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)世博會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作的重要性、艱巨性和緊迫性，把世博會(huì)餐飲服務(wù)食品安全保障作為年度工作的重點(diǎn)，扎實(shí)做好世博會(huì)期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作。二是深入調(diào)查摸底。組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全隱患排查工作，消除餐飲食品安全隱患。三是注重宣傳教育。各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)要以餐飲食品法規(guī)和常識(shí)的普及為重點(diǎn)，加強(qiáng)宣傳，提高相對(duì)人做好世博食品安全的責(zé)任意識(shí)。四是加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)要積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣?cái)政部門(mén)的支持，配置保障工作所需的設(shè)備、物資，配備相應(yīng)的辦公設(shè)備和個(gè)人防護(hù)用品。五是做好應(yīng)急準(zhǔn)備。進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和措施，全面提高應(yīng)急管理與事件處置能力。力求在第一時(shí)間、第一現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題，把危害影響降到最低程度。食物中毒事故和食源性疾病信息，要按照國(guó)家和省政府有關(guān)規(guī)定進(jìn)行發(fā)布。