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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進一步落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)依法誠信經(jīng)營行為，山東省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局依托全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)，全面加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案管理平臺建設(shè)，努力提升餐飲監(jiān)管能力和效率。目前，已經(jīng)完成全部省直管餐飲服務(wù)單位信用檔案建設(shè)工作。
    一是健全紙質(zhì)、電子“雙檔案”。按照“一證一檔”原則，在健全紙質(zhì)檔案的基礎(chǔ)上，建立電子檔案。信用檔案涵蓋餐飲服務(wù)單位基本信息、日常監(jiān)督、許可核查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食物中毒事件、約談記錄、量化等級評定等多方面內(nèi)容，有力促進了監(jiān)管信用信息的制度化、規(guī)范化。
    二是實施信用檔案動態(tài)管理。將信用檔案建設(shè)與日常監(jiān)管、量化等級評定、監(jiān)督執(zhí)法頻次等方面有機結(jié)合，及時更新監(jiān)管相關(guān)信息，進行檔案維護，實現(xiàn)信用檔案的動態(tài)管理。根據(jù)信用檔案信息，對餐飲服務(wù)單位實施分類監(jiān)管，依據(jù)餐飲安全等級高低，適當(dāng)調(diào)整監(jiān)管頻次，不斷增強監(jiān)管有效性和針對性。
    三是建立信息共享交流平臺。信用檔案管理平臺開設(shè)了餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、餐飲安全量化評定等級、舉報投訴等信息的查詢欄目，監(jiān)管部門、餐飲服務(wù)單位和公眾可通過登錄信息管理平臺進行信息錄入與查詢等操作，搭建起了為民服務(wù)、自覺接受社會監(jiān)督的平臺和紐帶，有力推動餐飲服務(wù)單位依法誠信經(jīng)營、守法自律，切實增強責(zé)任意識、安全意識。