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    據(jù)中國醫(yī)藥報云南訊  記者張宏柱  通訊員  張一報道 “這批酒是今年10月初從市區(qū)一家酒廠進(jìn)的，保質(zhì)期到2014年5月，我們一共進(jìn)了20箱，這些是銷售對象的店名、姓名、聯(lián)系電話……”在云南省臨滄地區(qū)鳳慶縣開餐館的李老板剛進(jìn)了一批食品原材料，就立刻打開電腦將購進(jìn)情況、供應(yīng)商情況等相關(guān)資料錄入電腦。
    李老板操作的是云南省食品藥品監(jiān)管部門推出的“食品藥品電子監(jiān)管聯(lián)動系統(tǒng)”，系統(tǒng)將食品原材料的購進(jìn)情況、泔水處理情況、人員情況、供應(yīng)商情況、許可證情況以及藥品進(jìn)貨渠道、銷售人員資質(zhì)、證照等相關(guān)數(shù)據(jù)形成一個分析圖表，使食品藥品監(jiān)管部門能及時、準(zhǔn)確、全面地集成化信息，有針對性地對重點區(qū)域和重點單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，提高了執(zhí)法監(jiān)督的靶向性及準(zhǔn)確性。
    鳳慶縣位于云南省西南部，全縣有餐飲單位973家，其中學(xué)校食堂256家，最遠(yuǎn)的學(xué)校離縣城156公里，餐館更是分布全縣城鄉(xiāng)，最遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)離縣城126公里，點多面廣的現(xiàn)狀使鳳慶縣成為電子監(jiān)管系統(tǒng)最早的試點縣。
    鳳慶縣食品藥品電子監(jiān)管聯(lián)動系統(tǒng)由業(yè)務(wù)辦理、數(shù)據(jù)填報、終端服務(wù)、信息查詢、預(yù)警管理、遠(yuǎn)程監(jiān)視、指揮控制和現(xiàn)場執(zhí)法八大業(yè)務(wù)功能組成。鳳慶縣局為轄區(qū)內(nèi)每一家餐飲單位設(shè)置了一個賬號和“密鑰”，使用該“密鑰”登錄網(wǎng)站，可完成數(shù)據(jù)填報和查詢工作。監(jiān)管部門可通過餐飲信息管理平臺、移動執(zhí)法終端和指揮控制中心隨時掌握查詢數(shù)據(jù)填報情況，對采購追溯、預(yù)警統(tǒng)計、行政管理等數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控。應(yīng)用移動執(zhí)法終端、上崗證的二維碼管理、移動目標(biāo)定位等管理功能，還可實現(xiàn)對餐飲單位全方位的信息監(jiān)管，促進(jìn)聯(lián)動執(zhí)法的系統(tǒng)化和信息化。
    鳳慶縣局局長李海說：“自2012年以來，全縣已有269家餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)電子信息化監(jiān)管，32家餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)了‘陽光廚房’和‘透明廚房’，工作效率提高了約15倍，執(zhí)法成本降低了約60%?！?
    據(jù)悉，食品藥品電子監(jiān)管模式目前正在麗江、大理、臨滄等地有序開展，云南省局副局長李靖國表示，云南省局將撥出?？?，按照云南省食品安全“十二五”規(guī)劃要求，全面開展餐飲食品信息化監(jiān)管建設(shè)，將食品安全信息化監(jiān)管建設(shè)列入政府責(zé)任目標(biāo)考核，從而進(jìn)一步提升邊疆少數(shù)民族地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全信息化監(jiān)管水平。