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    按照國家和省食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署及要求，日前，安徽省阜陽市食品藥品監(jiān)管部門對前一階段餐飲服務(wù)食品安全整頓進(jìn)行階段性檢查，深入推進(jìn)整頓工作，確保整頓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 
    
    為做好檢查工作，阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作的通知》，要求各地一要高度重視，迅速部署，將檢查內(nèi)容和要求，層層分解，落實(shí)到位。二要按照通知中的檢查內(nèi)容，迅速開展自查和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。三要按照時限認(rèn)真進(jìn)行自查。 
    
    此次餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作分為自查和抽查兩個步驟。內(nèi)容包括：明確餐飲服務(wù)食品安全整頓的組織機(jī)構(gòu)及餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案制訂情況，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能和監(jiān)管責(zé)任；嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無證經(jīng)營行為的情況；重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位的情況；查處餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為的情況；加大對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度的情況；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)繼續(xù)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的情況；2009年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽驗(yàn)工作完成情況。 
    
    目前，阜陽市所屬各縣市區(qū)正在積極有序開展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作。